อ่าน 23.5k ครั้ง
หมูสามชั้นทอดกระเทียม
Homework
เมนูเพิ่มพุง ที่ทำง่ายมากค่ะ จะทานกับข้าวเหนียวก็อร่อย เด็กทานได้ผู้ใหญ่ชอบทาน ทำติดบ้านไว้อุ่นใจดี
4 ถูกใจ • 5 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 1-2 ท่าน
- หมูสามชั้น300 กรัม
- กระเทียมไทย2 หัว
- รากผักชี2 ราก
- พริกไทยเม็ด10 เม็ด
- น้ำมันหอย2 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส2 ช้อนชา
- เกลือเล็กน้อย
- ผงปรุงรสหมู1 ช้อนชา
- น้ำตาลครึ่งช้อนชา
- แป้งมัน3 ช้อนโต๊ะ
- แป้งสาลีชุบทอด3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเย็นจัดเล็กน้อย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- นำหมูสามชั้นไปหั่นเป็นท่อนบางๆ หมักกับเกลือ รากผักชี กระเทียม พริกไทยที่โขรกไว้ จากนั้นใส่น้ำมันหอย ซอสปรุงรส หมักไว้15-20นาที
- หลังจากหมักได้ที่ นำไปแป้งมันและแป้งชุบทอด จากนั้นตั้งน้ำมันให้ท่วม รอจาน้ำมันร้อน นำหมูลงไปทอด หมั่นคนคนหมูสุก
- พอหมูสุก นำหมูขึ้นพึ่งในตะแกรงเพื่อให้กรอบนาน จากนั้นนำกระเทียมที่โขรกไว้ลงทอดจนเหลือ
1
2
ใส่แป้งมันด้วยจะช่วยให้หมูทอดมีความกรอบขึ้นค่ะ
3
เผยแพร่: 19/07/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้