- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 150 ครั้ง
Oyakopalo 🤣🤣 #Wongnaichef
Homework#Wongnaichef ทำไมอ่ะ ทีญี่ปุ่นยังมี Oyakodon ได้ กบก็มี Oyakopalo ด้ายยยย 😆 Oya แปลว่า แม่ (ไก่) ko แปลว่า ลูก (ไข่) กบแถมให้เป็นไข่ยางมะตูมผิวน้ำตาลสวยด้วยน๊าาาา ย้อมสีแบบไม่เหม็นซีอิ้ว ทานอร่อยคล่องคอ พะโล้เป็นพะโล้เค็มนะคะ
5 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- น่องไก่เล็ก500 กรัม
- ไข่10 ฟอง
- เห็ดหอม7 ดอก
- รากผักชี10 ราก
- กระเทียม15 กลีบ
- ผงพะโล้1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย1 ช้อนโต๊ะ
- โป๊ยกั๊ก3 ดอก
- อบเชย2 ท่อน
- ซอสหอยนางรม6 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วดำ2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ1 ช้อนโต๊ะ
- เต้าหู้ขาว2 แผ่น
- น้ำมัน1 ถ้วย
- ผงปรุงรส2 ก้อน
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
- ล้างแช่เห็ดหอม
- ถ
- ตั้งหม้อต้มน้ำ ใส่เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ เคาะไข่ฝั่งป้านให้ร้าวจะแกะง่ายค่ะ พอน้ำเดือดนำลงต้ม จับเวลา 7 นาที นำขึ้นน็อคน้ำแข็ง พอเย็นแกะ ผสมน้ำใส่ซีอิ้วดำ 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 4 ช้อนโต๊ะ แช่ไข่ต้มของเราค่ะ อย่าใส่ซีอิ้วดำอย่างเดียว เวลาทานจะเหม็นซีอิ้วค่ะ ใช้สองอย่าง รสชาติจะดีกว่า และ สีสวยค่ะ
- คั่วผงพะโล้ พริกไทย พักไว้
- คั่วอบเชย โป๊ยกั๊กพักไว้
- ตำรากผักชี กระเทียมให้ละเอียด ผัดกับน้ำแช่เห็ดหอมพอหอมๆ
- เติมน่องไก่เล็กลงผัด
- เติมซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว ผงปรุงรส
- เติมผงพะโล้ พริกไทย โป๊ยกั๊ก อบเชยที่คั่วไว้ ผัดให้เข้าเนื้อ
- เติมน้ำแช่เห็ดหอม และ เห็ดหอม ตุ๋นจนไก่นุ่ม
- ปรับรสให้กลมกล่อมด้วยน้ำตาลปี๊บ
- โรยเต้าหู้ทอด ที่เราทอดเอง สด สะอาด อร่อย
- เสร็จพร้อมเสริฟ #ทำเองกินเองนักเลงพอbyช่างกบ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
เผยแพร่: 17/11/2023
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
