- •
- •
อ่าน 12.4k ครั้ง
หมูฮ้อง 🐽
Homeworkความแตกต่างของหมูฮ้องกับพะโล้คือ ไม่มีไข่ น้ำน้อย ไม่มีเครื่องพะโล้ เค็มนำ หวานปลาย หอมรากผักชี กระเทียม พริกไทย อบเชย และโป๊ยกั๊ก จะไม่ได้ต้มแบบพะโล้ แต่เคี่ยวไฟอ่อนๆจนน้ำงวด 🫠
5 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3-4 เสิร์ฟ
- หมูสามชั้น
- โป๊ยกั๊ก
- อบเชย
- รากผักชี
- กระเทียม
- พริกไทยดำ
- ซีอิ๊วดำ
- ซอสหอยนางรม
- น้ำตาลปี๊บ
- เกลือ
- ผงปรุงรส หรือ ซุปก้อน
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 3 ชั่วโมง
- หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นใหญ่ๆ หรือพอดีคำก็ได้นะคะ หมักด้วยสามเกลอ (รากผักชี กระเทียม พริกไทย ตำให้ละเอียด) ตามด้วยซีอิ๊วดำ ซอสหอยนางรม เกลือ น้ำตาลปี๊บ ผงปรุงรส
- คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 1-2 ชม.
- ตั้งหม้อไฟอ่อน ตามด้วยหมูที่หมักไว้ลงไปผัด เติมน้ำเปล่าให้พอดีกับหมู
- ปิดฝาตุ๋นเคี่ยวไปเรื่อยๆ จนน้ำงวดหรือแห้งกว่าเดิมมากๆ และเนื้อหมูเราก็จะเปื่อยนุ่มไปด้วย
- ความนุ่มของหมูชิมดูตามชอบนะคะ ชิมรสชาติด้วย ขาดอะไรก็เติมได้ค่ะ
- รสชาติเข้มข้น หอมเครื่องที่ตำลงไป ทานคู่ข้าวสวยร้อนๆ ดีมากๆ 🫠
1
2
3
4
5
6
เผยแพร่: 18/11/2024
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
guneweenz 🦋
・ ปี ที่ผ่านมา
ข้าวสวยต้องเข้าแล้วค่า
GopOpOp
・ ปี ที่ผ่านมา
ฮ้องว่าหิวววววววววว 🤤
