1. หมี่เหลืองผัดซีอิ๊ว
หมี่เหลืองผัดซีอิ๊ว

อ่าน 79.7k ครั้ง

หมี่เหลืองผัดซีอิ๊ว

ผัดซีอิ๊วจริงๆนะ ไม่ใช่ยากิโซบะ ไม่ใช่หมี่ฮกเกี้ยนด้วย
12 ถูกใจ1 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

  • หมี่เหลือง1/2กิโลกรัม
  • หมูสันคอ1/2กิโลกรัม
  • คะน้า2กำ
  • ไข่ไก่5 ฟอง
  • ซีอิ้วดำ2 ชต.
  • น้ำมันมะกอก4 ชต
  • กระเทียมตบ4-5 กลีบ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
    1
  1. ขั้นตอนการเตรียม -หั่นสันคอเป็นชิ้นๆแล้วหมักด้วยไข่ไก่ 1 ฟองและซอสฝาเขียว -ล้างคะน้าให้สะอาดแล้วหั่นท่อน
  2. วิธีทำ หมี่เหลืองผัดซีอิ๊ว

    2
  3. ต้มน้ำให้เดือดแล้วเอาคะน้าลงไปลวกพอสลดแล้วตักขึ้นผักไว้
  4. การทำกะทะใหญ่ๆ ควรลวกคะน้า จะทำให้ได้คะน้าสุกแต่ความกรอบยังอยู่
    วิธีทำ หมี่เหลืองผัดซีอิ๊ว

    3
  5. ตั้งกะทะไฟแรงใส่นำมัน โยนกระเทียมลงไป ผัดพอหอมไม่ต้องเหลือง จากนั้นใส่หมูที่หมักไว้ผัดๆจนหมูสุก
  6. วิธีทำ หมี่เหลืองผัดซีอิ๊ว

    4
  7. หมูสุกก็ตอกไข่ที่เหลือลงไปผัดแล้วโยนเส้นหมี่เหลืองลงไปผัดๆให้เข้ากับหมู แล้วใส่ซีอิ้วดำให้ ผัดให้ทั่ว ปรุงรสด้วยน้ำตาลนิดหน่อย เพราะเส้นมันเค็ม ซีอิ้วก็เค็ม
  8. วิธีทำ หมี่เหลืองผัดซีอิ๊ว

    5
  9. ใส่คะน้าที่ลวกแล้วลงไปคลุกให้กระจายทั่วกะทะ เสร็จสิ้น กินได้
  10. วิธีทำ หมี่เหลืองผัดซีอิ๊ว

เผยแพร่: 29/06/2018

ส่งการบ้านค่ะ

1 ถูกใจ1 ความคิดเห็น
หมี่เหลืองผัดซีอิ๊ว
4 ปี ที่ผ่านมา


1 ความคิดเห็น
photo
EAT WITH JOM
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ชอบมากๆค่ะ หมี่เหลืองเอาไปผัดซีอิ้ว ยิ่งเป็นหมี่กรอบยิ่งกรึบๆเลยค่า