อ่าน 3.1k ครั้ง
Cranberry Almond Shortbread Cookies
Homeworkคุกกี้ shortbread แบบกรอบ อร่อยหวานมัน มีทั้งถั่วและผลไม้อบแห้ง
7 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 45-50 ชิ้น แล้วแต่ขนาด
- เนยจืด340 g
- น้ำตาลทราย100 g
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล80 g
- vanilla extract1 ชช.
- แป้งอเนกประสงค์330 g
- เกลือป่น1/2 ชช.
- แครนเบอร์รี่อบแห้ง170 g
- ถั่วอัลมอนด์อบสับหยาบ ๆ120 g
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
- ตีเนยด้วยหัวตีรูปใบไม้จนนิ่ม ใส่น้ำตาลทราย + น้ำเชื่อมเมเปิ้ล + วนิลา ตีจนฟู
- ร่อนแป้งกับเกลือลงไป ตีด้วยความเร็วต่ำ
- ใส่แครนเบอร์รี่และอัลมอนด์ ผสมแค่พอเข้ากัน
- ปูพลาสติกแรพบนโต๊ะ ตักส่วนผสมวางบนพลาสติกแล้วม้วนเป็นรูปท่อนไม้ นำไปแช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
- อุ่นเตาที่ 180 C นำคุกกี้มาหั่นเป็นชิ้น ๆ หนาประมาณ 1/4 – 1/2 นิ้ว
- อบที่ 180 C ไฟบนล่าง ประมาณ 14-15 นาที จากนั้นนำ คุกกี้ shortbread มาพักบนตะแกรงทันที
1
2
3
4
5
6
เผยแพร่: 23/03/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
3 ความคิดเห็น
Cheun Meun
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
อร่อยดีค่ะสูตรนี้ กินเพลินมากก
Janeojane
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
น่ากินมากกก
EAT WITH JOM
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ชอบผลไม้อบแห้งค่า เอามาทำคุ้กกี้ชอบมากๆค่า
