- •
- •
- •
- •
อ่าน 1.4k ครั้ง
บาร์บีคิวซี่โครงหมู
Homeworkซี่โครงหมูที่ผ่านการทอดและอบ กับน้ำซอสบาร์บีคิวที่ลงตัว
9 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- ซี่โครงหมู1 ชิ้น
- ซอสพริก1 ถ้วยตวง
- ซอสมะเขือเทศ3/4 ถ้วยตวง
- มัสตาร์ด1 ช้อนโต๊ะ
- หอมหัวใหญ่สับ1/2 ถ้วยตวง
- กระเทียมสับ1/3 ถ้วยตวง
- น้ำผึ้ง1/4 ถ้วยตวง
- น้ำส้มสายชู หรือ น้ำแอปเปิ้ลหมัก1-2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่นตามชอบ
- ออริกาโน1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า
- น้ำมันมะกอกสำหรับทอด
- ผงปาปริกา2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 2 ชั่วโมง 30 นาที
- เตรียมวัตถุดิบ ล้างซี่โครงหมูให้สะอาดด้วยน้ำส้มสายชู
- นำซี่โครงหมูไปทอดทีละด้านให้สุก
- ใส่ส่วนผสมน้ำบาร์บีคิวทั้งหมดลงกระทะให้เข้ากัน ใส่ซี่โครงหมูที่ทอดลงไป เติมน้ำเปล่าให้ท่วม เคี่ยวต่อจนได้ที่ เพื่อความเปื่อยและนุ่มก็ 1 ชม. ถึง 1 ชม. 30 นาที
- นำซี่โครงที่เราเคี่ยวจนเนื้อนุ่มและซอสซึมเข้าเนื้อแล้วมาทาซอสบาร์บีคิวให้ชุ่ม จากนั้นนำไปอบ (หรือย่างตามสะดวก) ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 10-15 นาที นำออกมาทาซอสซ้ำ อบ 5-10 นาที
- จัดเสริฟด้วยน้ำซอสบสร์บีคิว สลัดผักน้ำงาญี่ปุ่น และสปสเก็ตตี้ราดพลาสต้าซอส
- จัดเสริฟแบบหั่นหรือทั้งซี่โครงก็ตามใจได้เลย
1
2
3
4
5
6
เผยแพร่: 12/05/2018 • อัพเดท: 10/02/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
