แกงส้มกุ้งดอกกระหล่ำปลี

Name: แกงส้มกุ้งดอกกระหล่ำปลี
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2-3 ท่าน

Nateprapa

Homework

แกงส้มเป็นเมนูหลักของคนปักษ์ใต้

4 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

สำหรับ 2-3 ท่าน

กุ้งตัวใหญ่10-15 ตัว
ดอกกระหล่ำปลีหัวเล็ก1 หัว
เครื่องแกงส้ม1 ช้อนโต๊ะ
กะปิ1 ช้อนชา
น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปึก1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว2-3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 25 นาที

1.แกะเปลือกกุ้ง เหลือหางไว้ ผ่าหลัง ดึงเส้นดำออก พักไว้ 2.หั่นดอกกระหล่ำปลีขนาดตามชอบ และล้างน้ำให้สะอาด พักไว้ 3.ตำเครื่องแกงส้มกับกะปิ ให้เข้ากัน 4.น้ำเปล่าใส่หม้อ ปริมาณตามต้องการ นำเครื่องแกงส้มที่ตำกับกะปิเรียบร้อยแล้ว ลงไปละลายในน้ำ พร้อมใส่มะนาว นำขึ้นตั้งไฟ รอน้ำเดือด ใส่กุ้ง รอเดือดอีกครั้ง ใสดอกกระหล่ำปลี พอเดือดอีกครั้ง ใส่น้ำปลา น้ำตาลปึก ชิมรสอีกครั้ง อาจจะเพิ่ม หรือลด ปริมาณเครื่องปรุงตามชอบ

แท็ก

เมนูอาหารใต้

เผยแพร่: 28/02/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!

เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้