อ่าน 691 ครั้ง
ผัดพริกแกงใต้ สะตอ
Homeworkกินสะตออย่าลืมกินมะเขือเปราะดับกลิ่น
6 ถูกใจ • 4 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- สะตอสด4 ฝัก
- เครื่องแกงใต้1 ชต
- น้ำปลา2 ชต
- น้ำตาล1 ชช
- ใบโหระพา1 กำ
- นมจืด1/2 ถ้วย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- หั่นหมู หมักน้ำมันหอย ซีอิ้วขาวตั้งไว้ก่อน
- แกะสะตอ
- ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อยไม่ต้องรอน้ำมันร้อนใส่พริกแกงลงไปผัดให้หอม
- ใส่หมูที่หมักไว้แล้วลงไปผัดพอเกือบสุกเติมนมลงไปแล้วก็ปรุงรสใส่น้ำปลา น้ำตาลจากนั้นก็ตามด้วย สะตอที่แกะแล้วลงไปผัดๆ
- ขั้นตอนสุดท้าย ใส่ใบโหระพาลงไปคลุกๆ
1
2
3
อย่าใส่ตอนน้ำมันร้อนมาก พริกแกงสุกง่ายจะทำให้ไหม้จะเหม็น
4
ใส่สะตอแล้วอย่าผัดนาน สะตอสุกมากจะไม่อร่อย // นมช่วยให้ข้นรสนวล
5
ปกติจะใส่ตอนไปไฟแล้วคลุก จะได้กลิ่นหอมโหระพาไม่ดำ
เผยแพร่: 03/12/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
4 ความคิดเห็น
❤️ วิ บาก พอยัง ❤️
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ใช่ ไม่ยาก
doughbelle
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ทำไม่ยากด้วย
❤️ วิ บาก พอยัง ❤️
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
พริกแกงใต้จ้า เผ็ดร้อนแรง
By Bee
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ดูเข้มข้นน่าทานจังเลยค่ะ
