ไส้กรอกอีสานวุ้นเส้น

Name: ไส้กรอกอีสานวุ้นเส้น
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3-4ท่านทานเล่นๆแต่อิ่มจริงๆ
Ingredients: เนื้อหมูติดมันบดหยาบ 2 กิโล; กระเทียบบดหยาบ 1 ขีด; เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ; ซีอิ้วขาว 4 ช้อนโต๊ะ; นํ้ามันหอย 2 ช้อนโต๊ะ; รสดี 1 ช้อนโต๊ะ; นํ้าตาลทราย 1 ช้อนโต๊; ข้าวหุงสุกหรือข้าวเหนียวนึ่ง 200 กรัม; วุ้นเส้นแช่นํ้าให้นิ่มตัดสั้น 300 กรัม; พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ; เม็ดผักชีคั่วป่น 1 ช้อนโต๊ะพูนๆ; ไส้หมู

Angkhana Schultheiss

Homework

อาหานว่าง ทานเล่นๆหรือจะเป็นกับแกล้มก็อร่อยนะคู่กับเบียร์เย็นๆ

17 ถูกใจ • 5 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

สำหรับ 3-4ท่านทานเล่นๆแต่อิ่มจริงๆ

เนื้อหมูติดมันบดหยาบ2 กิโล
กระเทียบบดหยาบ1 ขีด
เกลือ1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว4 ช้อนโต๊ะ
นํ้ามันหอย2 ช้อนโต๊ะ
รสดี1 ช้อนโต๊ะ
นํ้าตาลทราย1 ช้อนโต๊
ข้าวหุงสุกหรือข้าวเหนียวนึ่ง200 กรัม
วุ้นเส้นแช่นํ้าให้นิ่มตัดสั้น300 กรัม
พริกไทยป่น1 ช้อนโต๊ะ
เม็ดผักชีคั่วป่น1 ช้อนโต๊ะพูนๆ
ไส้หมู

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง

หมูติดมันบดหยาบ

เอาหมูมาเคล้ากับซีอิ้วขาว+นํ้ามันหอยก่อน แล้วเอากระเทียม พริกไทย เม็ดผักชีคั่วป่น เกลือ รสดี นํ้าตาลเคล้าเข้าด้วยกัน แล้วเอาลง ผสมกับหมูบด เอาซีอิ้วขาวเคล้ากับวุ้นเส้นแล้วลงผสมกับหมูเคล้าคลุกให้เข้ากัน แล้วแบ่งไปเวฟชิมรสดูขาดอะไรก็ปรุงเพิ่มลงไป