อ่าน 178.1k ครั้ง
ไส้กรอกอีสานวุ้นเส้น

อาหานว่าง ทานเล่นๆหรือจะเป็นกับแกล้มก็อร่อยนะคู่กับเบียร์เย็นๆ
17 ถูกใจ • 5 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 3-4ท่านทานเล่นๆแต่อิ่มจริงๆ
- เนื้อหมูติดมันบดหยาบ2 กิโล
- กระเทียบบดหยาบ1 ขีด
- เกลือ1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว4 ช้อนโต๊ะ
- นํ้ามันหอย2 ช้อนโต๊ะ
- รสดี1 ช้อนโต๊ะ
- นํ้าตาลทราย1 ช้อนโต๊
- ข้าวหุงสุกหรือข้าวเหนียวนึ่ง200 กรัม
- วุ้นเส้นแช่นํ้าให้นิ่มตัดสั้น300 กรัม
- พริกไทยป่น1 ช้อนโต๊ะ
- เม็ดผักชีคั่วป่น1 ช้อนโต๊ะพูนๆ
- ไส้หมู
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- หมูติดมันบดหยาบ
- เอาหมูมาเคล้ากับซีอิ้วขาว+นํ้ามันหอยก่อน แล้วเอากระเทียม พริกไทย เม็ดผักชีคั่วป่น เกลือ รสดี นํ้าตาลเคล้าเข้าด้วยกัน แล้วเอาลง ผสมกับหมูบด เอาซีอิ้วขาวเคล้ากับวุ้นเส้นแล้วลงผสมกับหมูเคล้าคลุกให้เข้ากัน แล้วแบ่งไปเวฟชิมรสดูขาดอะไรก็ปรุงเพิ่มลงไป
- เอาส่วนผสมมายัดใส่ไส้ เราสะดวกนิดตรงมีเครื่อง ทุ่นแรงช่วย
- ยัดเสร็จเอามาผูกเป็นลูกๆเล็กใหญ่ตามชอบ ถ้าชอบรสเปรี้ยวผึ่ง ไว้สักวันสองวันก่อนให้มันมีรสเปรี้ยวแล้วค่อยเอาไปย่าง
- ส่วนตัวชอบกินรสเปรี้ยวนิดๆและต้องย่างด้วยเตาถ่าน มันจะให้กลิ่นหอมมากกว่าย่างด้วยเตาไฟฟ้า
- มีทั้งไส้อั่ว ไส้กรอกอีสานวุ้นเส้นในถาด
- แพ็กเข้าตู้แช่ เวลาอยากกินก็เอาออกมาเวฟอุ่นกิน รสชาติอร่อยเหมือนย่างใหม่ๆ
- อยากชิมกันมั๊ยค่ะ อร่อยนะ ไส้กรอกอีสานวุ้นเส้น ไส้อั่วลำๆจ๊ะ
1

2

3

4

5

6

7

8

เผยแพร่: 14/09/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้

5 ความคิดเห็น

Touchdown Burn
・ 10 เดือน ที่ผ่านมา
ลองทำตามสูตรอร่อยมากค่ะ😍

Jirat Deelert
・ 3 ปี ที่ผ่านมา
อยากได้เครื่องอัดไส่กรอกแบบนี้ หาซื้อที่ไหนได้บ้างครับ

Dawnie🎈
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
แล้วใส้หมูบางๆ เราจะหาจากที่ไหนได้บ้างคะ

Janeojane
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
น่าลองทำมากค่ะ

OPORRY.
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
ของโปรดเลยคาะเมนูนี้ ไปตจว.ทีไรต้องกินทุกรอบเลย