แจ่วฮ้อนอีสาน

อ่าน 40.7k ครั้ง

แจ่วฮ้อนอีสาน

Homework
เมนูแจ่วฮ้อน สูตรจากคุณแม่ อิมพอตจากสกลนคร แจ่วฮ้อนสุดแซ่บ
8 ถูกใจ2 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1 ลิตร
  • พริกขี้หนูสด1 ขีด
  • พริกป่น1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่นอีสาน1/2 ช้อนโต๊ะ
  • รสดีไก่1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอยหอยนางรม1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๋วขาว1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ตะไคร้ ข่า โหระพา หอมแดง

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
    1
  1. เตรียมเครื่องเทศ สำหรับต้มน้ำซุป ตะไคร้ ข่า โหระพา อย่าให้ขาด
  2. ใช้หอมแดงแขก จะช่วยให้รสชาติดีกว่า
    วิธีทำ แจ่วฮ้อนอีสาน

    2
  3. พริกป่นอีสาน และพริกป่น ธรรมดา ไว้ใส่ไปในหม้อต้มน้ำเดือดๆ เลยคะ
  4. ถ้าไม่มีพริกป่นอีสาน ใส่พริกป่นธรรมดาก็ได้คะ
    วิธีทำ แจ่วฮ้อนอีสาน

    3
  5. ใส่เครื่องปรุงตามขั้นตอน ทั้งหมด จะได้น้ำซุปสุดแซ่บ สีสันจัดจ้าน ถ้าชอบไม่เผ็ดสามารถลดพริกได้
  6. วิธีทำ แจ่วฮ้อนอีสาน

    4
  7. เตรียมเนื้อหมูสำหรับจิ้มจุ่ม กับน้ำซุป เนื้อหมูที่ดี ต้องเป็นสันคอติดมันเล็กน้อย และสามชั้นสไลด์เนื้อบางเบา พร้อมกับน้ำจิ้มสุดแซ่บ
  8. น้ำจิ้มแจ่ว จะฟินยิ่งขึ้น
    วิธีทำ แจ่วฮ้อนอีสาน

    5
  9. ถึงเวลาจิ้มจุ่มแล้วจ้า น้ำต้องเดือดสุดสุดเลยนะคะ ถึงจะฉ่ำ
  10. จุ่มสันคอ แป๊บเดียว จะได้กินสันคอที่เนื้อนุ่มอร่อย
    วิธีทำ แจ่วฮ้อนอีสาน

เผยแพร่: 11/1/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

2 ความคิดเห็น
photo
OPORRY.
・ 3 ปี ที่ผ่านมา
ชอบจิ้มจุ่มแนวๆนี้มากเลย มันแซ่บแท้5555
photo
Janeojane
・ 3 ปี ที่ผ่านมา
น่าลองมากๆๆๆ