1. ปลาจรเม็ดดำสามรส
ปลาจรเม็ดดำสามรส

อ่าน 778 ครั้ง

ปลาจรเม็ดดำสามรส

หลายคนต้องชอบน้ำราดสามรส สูตรนี้ใช้สับปะรดมาเป็นตัวหลักในการนำรสชาดหวานเปรี้ยว สามารถเปลี่ยนปลาเป็นยี่ห้ออื่นได้นะครับ ปลาเก๋า ปลาทู ได้หมด
3 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 2-3ท่าน
  • ปลาจรเม็ดดำ1ตัว
  • กระเทียมสับ1ชต
  • สับปะรดสับ1/2ลูก
  • พริกชี้ฟ้าแดง2เม็ด
  • พริกชี้ฟ้าเหลือง2เม็ด
  • น้ำตาลทราย2ชต
  • น้ำปลา1-2ชต
  • แป้งมัน1/2ชต
  • น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
    1
  1. สับทุกอย่างให้ละเอียด
  2. วิธีทำ ปลาจรเม็ดดำสามรส

    2
  3. ปลาล้างผ่าบั้งเตรียมทอด
  4. วิธีทำ ปลาจรเม็ดดำสามรส

    3
  5. ทอดปลาในน้ำมันท่วมไฟกลางทอดจนปลาสุกเหลืองกรอบทั้ง2ด้านเอาขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน
  6. วิธีทำ ปลาจรเม็ดดำสามรส

    4
  7. ตั้งอีกกะทะนำส่วนผสมที่สับเตรียมไว้ลงผัด เติมน้ำเล็กน้อย ปรุงรสออกหวานอมเปรี้ยวเค็มนิดๆ
  8. วิธีทำ ปลาจรเม็ดดำสามรส

    5
  9. เคี่ยวไปสักพักให้ทุกอย่างสุกดีชิมรสอีกครั้ง
  10. วิธีทำ ปลาจรเม็ดดำสามรส

    6
  11. เมื่อรสชาดดีแล้ว ใส่แป้งมันลงไปให้พอหนึบๆเป็นอันเสร็จ
  12. วิธีทำ ปลาจรเม็ดดำสามรส

    7
  13. ตักราดไปบนตัวปลาแค่นี้ก้อพร้อมเสริฟแล้วครับ
  14. วิธีทำ ปลาจรเม็ดดำสามรส

เผยแพร่: 15/03/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น

เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร

ดูทั้งหมด »