- •
- •
- •
- •
อ่าน 5.3k ครั้ง
หมูสะเต๊ะพร้อมเครื่องจิ้ม
Homeworkหมูสะเต๊ะสมัยนี้ขายกันไม้ละ 10 กว่าบาทแล้ว ทำเองมันซะเลย แค่มีผงหมัก ส่วนน้ำจิ้มก็มีมาให้ผสมเอง แต่เราปรุงเพิ่มหน่อยซึ่งทำง่ายมากๆ และอาจาดก็ทำเองชิวๆ ลองทำกันดูค่ะ มันดีมากก หมูนุ่มสุดๆหอมเครื่องเทศ น้ำจิ้มมันๆเข้มข้น ลงตัวมากกก มันดีมากค่ะทุกคน !!!!
8 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ หลายท่าน
- เนื้อหมู1/2 กิโลกรัม
- ผงหมักหมูสะเต๊ะ1 ซอง
- กะทิกล่องเล็ก1 กล่อง
- พริกแกงคั่ว1 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วลิสงบดละเอียด2 ช้อนโต๊ะ
- แตงกวา3 ลูก
- หัวหอมแดง3 ลูก
- พริกขี้หนู6 เม็ด
- น้ำเชื่อม1 ทัพพี
- น้ำส้มสายชู1 ทัพพี
- น้ำเปล่า1/2 ถ้วย
- เกลือเล็กน้อย
- น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- เราใช้ผงสะเต๊ะแบบนี้นะคะ จะมีซองสำหมักเนื้อสัตว์ และอีกซองเป็นน้ำจิ้มค่ะ
- หั่นเนื้ิอหมูเป็นเส้นยาวๆค่ะ แล้วเทผงหมักลงไป ตามด้วยกะทิ
- คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- แช่เย็นทิ้งไว้ประมาณ 1 ชม.
- นำหมูที่หมักไว้มาเสียบไม้
- ตั้งกระทะสำหรับย่าง ตามด้วยน้ำมันเล็กน้อย นำหมูไปย่าง ย่างจนสุกน่ารับประทาน
- ทำน้ำจิ้มกันต่อค่ะ โดยใช้อีกซองที่เหลือ นำผงหมูสะเต๊ะมาผสมกับกะทิ และน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะค่ะ แต่เราปรุงเพิ่มโดยใช้พริกแกงคั่ว ถั่วลิสงบดละเอียด และเกลือเล็กน้อยค่ะ
- เทส่วนผสมลงไปใช้ไฟกลางๆค่ะ รอจนเดือด คนตลอดนะคะ ปิดไฟค่ะ ชิมรสด้วยนะคะ
- หั่นแตงกวา หัวหอมแดง และพริกขี้หนู สำหรับอาจาดค่ะ
- ผสมน้ำเชื่อมและน้ำส้มสายชูตามสัดส่วนที่ระบุค่ะ และน้ำเปล่า ชิมรสด้วยนะคะ แล้วนำไปตั้งไฟรอจนร้อน ปิดไฟค่ะ
- เทเครื่องอาจาดลงไป
- เสร็จแล้วค่ะ พร้อมทาน ~
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
รอให้น้ำอาจาดเย็นสักครู่นะคะ ค่อยเทเครื่องอาจาด
12
เผยแพร่: 19/05/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
