อ่าน 7.4k ครั้ง
ยำถั่วพลูกุ้งสด
Homeworkยำถั่วพลูกุ้งสด ราดด้วยกะทิ และ หอมเจียว หอมมันกลมกล่อม
3 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2
- ถั่วพลู
- กุ้งสดผ่าหลัง
- หอมแดงซอย
- น้ำพริกเผา
- หอมเจียว
- พริกทอด
- หัวกะทิ
- น้ำปลา
- น้ำมะนาว
- แป้งข้าวโพด
- ถั่วลิสงคั่ว ตำหยาบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- 1. นำถั่วพลูมาซอยเล็กๆ ไปลวกในน้ำเดือด ใส่กระชาน ทำให้สะเด็ดน้ำ แล้วนำมาแช่ในน้ำเย็นจัด 2. ลวกกุ้งพอสุก พักไว้ 3. นำหัวกะทิตั้งไฟพอเดือด ใส่แป้งข้าวโพดเล็กน้อย ให้ข้นนิดๆ ยกลง แบ่งใส่ถ้วยเล็กไว้ราดบนยำด้วยค่ะ 4. นำกะทิมาปรุงรสด้วย น้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำมะนาว พริก และ หอมแดง ชิมรสชาติตามชอบ จากนั้น ใส่กุ้ง และถั่วพลูลงไปคลุกคล้ำ 5. ตักใส่จาน ราดด้วยกะทิที่แบ่งไว้ โรยด้วย หอมเจียว และพริกทอด
1
เผยแพร่: 10/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
