- •
- •
อ่าน 5.2k ครั้ง
มาม่าขี้เมาหมูกรอบไข่ข้น
Homeworkเมนูมาม่า แต่ไม่สิ้นคิด อร่อยได้ แค่ลองทำ
5 ถูกใจ • 4 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ที่
- มาม่า3 ห่อ
- หมูกรอบ2 ขีด
- พริกตำ2-3 ชต
- กระเทียม3-4 กลีบ
- ไข่4 ฟอง
- นมข้นจืด4 ชต
- น้ำปลา2 ชต
- น้ำมันหอย2-3 ชต
- น้ำตาล1/2 ชช
- ซอสปรุงรส1 ชต
- เนย1 ชต
- น้ำมัน2+1 ชต
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- เอามาม่า มาลวก ให้พอสุก พักให้สะเด็ดน้ำ
- หั่นหมูกรอบให้เป็นชิ้นพอดีคำ
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เอากระเทียม พริก ลงไปผัดพอหอม ใส่หมูกรอบ ตามด้วยเส้นมาม่า ใส่น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาล ซอสปรุงรส ลงไป ผัดให้เข้ากัน
- ตีไข่ รวมกับ นมข้นจืด
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เนย ลงไป รอเนยละลาย ใส่ไข่ที่ตีผสมแล้ว ลง ค่อยๆ ขน ให้ไข่พอสุกและยังเปนน้ำ อยู่ เทลงจานพร้อมเสิร์ฟ
1
เชคดูให้สุกเกินไป งั้นเวลาไปพัดต่อเส้นจะเละ
2
3
ถ้าแห้งไปให้เติมน้ำลงไปหน่อย ค่อยๆเติม
4
ถ้าชอบรสอะไรก็ปรุง โดย ส่วนตัว ไม่ปรุง เพราะ รสมาม่าหมูกรอบ มีรสจัดอยู่แล้ว
5
หมั่นดู หมั่นคน อย่าให้สุกเกินไป
เผยแพร่: 19/07/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
4 ความคิดเห็น
Janeojane
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
น่าทานมากเลย
EAT WITH JOM
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
โหวววว รักเลยค่ะ เมนูนี้
OPORRY.
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
ชอบไข่แบบนี้ แต่ทำไม่ค่อยสำเร็จเลย
By Bee
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
เห็นแล้วหิวเลยค่ะ อยากกินนนน
