อ่าน 31.6k ครั้ง
บูดูทรงเครื่อง วิถีปักษ์ใต้
น้ำบูดู เป็นอาหารพื้นเมืองที่นิยมในภาคใต้ ซึ้งได้มาจากการหมักปลากับเกลือ นั้นเองจร้. ลองทำกันดูน่ะค่ะ อร่อย แน่นอน กินกับข้าวสวย ไว้แทนน้ำปลา หรือน้ำพริก ก้อได้
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 -3 ท่าน
- น้ำบูดู1/2ถ้วย
- ปลาทูย่างเอาแต่เนื้อ1ตัว
- ตะไคร้ซอย2ต้น
- พริกขี้หนู10 เม็ด
- หอมซอย3 หัว
- น้ำตาล1ช้อน
- มะนาว1-2ลูก
- ใบมะกรูดซอย2ใบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 ชั่วโมง 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 ชั่วโมง 10 นาที
- เทน้ำบูดูลงถ้วยผสมน้ำตาลกับน้ำมะนาวลงไปชิมรสตามชอบ
- ใส่เนื้อปลาย่าง หอมแดง ตะไคร้ พริกขี้หนูลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วโรยด้วยใบมะกรูดซอยเป็นอันเสร็จจ้า
- เสริฟพร้อมผักลวกหรือผักสดก็อร่อยแล้วจ้าาา
1
2
3
เผยแพร่: 09/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
