อ่าน 33.5k ครั้ง
หมึกน้ำดำ
Homeworkทำเอง ง่ายๆ อร่อยด้วย
6 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 คน
- ปลาหมึกครึ่งกิโล
- กระเทียม6-7 กลีบ
- พริกไทยเม็ด1 ช้อนชา
- รากผักชี2 ต้น
- น้ำตาลปี๊บครึ่งช้อนโต๊ะ
- เกลือ1 ช้อนชา
- รสดี1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วหวาน1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- เอาปลาหมึกมาล้าง แล้วดึงสันหลังออก เสด็จน้ำในตะกร้า
- โคลกสามเกลอ (กระเทียม,พริกไทย,รากผักชี) เข้าด้วยกัน
- นำสามเกลอมาผัดให้หอม แล้วปรุงรสชาตให้ออกหวานนำ เค็มตาม
- พอเครื่องปรุงงวด ใส่ปลาหมึกลงไปปล่อยให้ข้างล่างสุกอย่าไปคน(จะคาว) ใช้ไฟปานกลางสังเกตดูปลาหมึกเริ่มเปลี่ยนสี ผัดให้สุกเท่ากัน
- เสร็จเรียบร้อยค่ะ
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 16/10/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
