อ่าน 4.7k ครั้ง
ทอดมันหมูหัวปลี
Homeworkเมนูง่ายๆ อร่อยลงตัว
6 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- หมูสับ250g
- หัวปลี1หัวใหญ่250g
- พริกแกง1ขีด
- แป้งทอดกรอบ100g
- ใบมะกรูดซอย6-8ใบ
- ผงคนอร์1ชต.
- น้ำมัน1ขวด
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- 1.แกะหัวปลี โดยเอานมของหัวปลีออก โดยผ่าแกนกลางออก เอาเฉพาะกาบของหัวปลี ไม่เอาลูกอ่อน(นม)ของหัวปลี แกะแล้วนำมาแช่น้ำแล้วซอย1-2มม. 2.ซอยใบมะกรูดเตรียมไว้ 3.นำส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากัน 4.เมื่อนวดได้ที่แล้วพักไว้เตรียมทอด 5.ใส่น้ำมันประมาณครึ่งกะทะ เมื่อน้ำมันร้อน ค่อยๆปั้นเป็นก้อนกลมแล้วใช้นิ้วโป้งกดตรงกลางให้แบนนิดหน่อย ทอดให้ด้านนอกกรอบเหลืองดี แล้วจัดใส่จานเสิร์ฟ พร้อมน้ำจิ้มไก่หรืออาจาดแตงกวา
1
แท็ก
เผยแพร่: 28/04/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
