1. แครอทเค้กครีมชีสฟอสตี้ Carrot Cake Cream Cheese Frosting เครื่องแน่น😁
แครอทเค้กครีมชีสฟอสตี้ Carrot Cake Cream Cheese Frosting เครื่องแน่น😁

อ่าน 7.9k ครั้ง

แครอทเค้กครีมชีสฟอสตี้ Carrot Cake Cream Cheese Frosting เครื่องแน่น😁

Homework
วันนี้มาแบ่งปันสูตรแครอทเค้กอร่อยๆ ใส่ทั้งแครอท เครื่องเทศต่างๆ ผลไม้อบแห้ง และถั่วต่างๆอบแห้ง เครื่องแน่นมากๆ ตัดเนื้อเค้กชุ่มฉ่ำเข้ากันได้ดีกับครีมชีสฟอสติ้ง ขอบอกว่าสูตรนี้อร่อย ซึ่งทำหลายครั้งแล้ว ลงมือทำกันเลยนะคะ🥰❤😍
2 ถูกใจ2 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1 ปอนด์
  • *ส่วนผสมสำหรับตัวเค้ก*
  • แป้งเค้ก 120 กรัม(ถ้าสูตรลดนน.ใข้ข้าวโอ๊ตปั่นละเอียด)120 กรัม
  • ผงฟู1 ชช.
  • เบกกิ้งโซดา1/2 ชข.
  • อบเชยป่น1 ชช.
  • จันเทศน์ป่น (ไม่มีไม่ใส่ก็ได้)1/4 ชช.
  • ขิงผง (ไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้)1/2 ชช.
  • เกลือป่น1/4 ชช.
  • ไข่ไก่2 ฟอง
  • น้ำตาลทรายขาว (ถ้าลดนน.ใช้น้ำตาลหญ้าหวานแทนได้)40 กรัม
  • น้ำตาลทรายแดง(ถ้าลดนน.ใช้น้ำตาลมะพร้าวแทนได้)50 กรัม
  • น้ำมันรำข้าว(ลดนน.ใช้น้ำมันมะพร้าว)120 กรัม
  • กลิ่นวนิลา1 ชช.
  • แครอทขูดเส้น150 กรัม
  • วอลนัทสับหยาบ50 กรัม
  • ลูกเกดสีทอง (แช่น้ำก่อนนำมาใช้)50 กรัม
  • อินทผาลัมสับหยาบ ใช้ผลไม้อบแห้งอย่างอื่นแทนได้30 ดรัม
  • สตอเบอรี่อบแห้งหรือแครนเบอรี่อบแห้ง20 กรัม
  • **ส่วนผสมครีมฟอสติ้ง**
  • ครีมชีส100 กรัม
  • เนยสด (ลดนน.ใช้เนยมะพร้าวแทนได้)15 กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่ง (ลดนน.ใช้น้ำตาลหญ้าหวานแทนได้)20 กรัม
  • น้ำมะนาว2 ชช.
  • ***ส่วนของท๊อปปิ้งแต่งหน้า***
  • ถั่วต่างๆและผลไม้อบแห้งต่างๆตามความชอบ

วิธีทำ

    1
  1. ร่อนแป้งเค้ก+ผงฟู+เบกกิ้งโซดา+อบเชยป่น+จันเทศน์ป่น+ขิงผง+เกลือ ร่อนใส่ลงในชามผสม พักไว้
  2. วิธีทำ แครอทเค้กครีมชีสฟอสตี้ Carrot Cake Cream Cheese Frosting เครื่องแน่น😁

    2
  3. ใส่ไข่ลงในชามผสม ตีไข่จนขึ้นฟู ใส่น้ำตาลทรายขาว+น้ำตาลทรายแดง ตีจนเห็นเป็นรอยตะกร้อ จากนั้นใส่น้ำมันรำข้าว+กลิ่นวนิลาลงไป ตีให้ส่วนผสมเข้ากัน ค่อยๆเทแป้งที่ร่อนไว้ใส่ลงไป ตะล่อมส่วนผสมให้เข้ากัน
  4. วิธีทำ แครอทเค้กครีมชีสฟอสตี้ Carrot Cake Cream Cheese Frosting เครื่องแน่น😁

    3
  5. ใส่แครนเบอรี่อบแห้งหรือสตอเบอรี่อบแห้ง+แครอทขูดเส้น+วอลนัทสับหยาบ+ลูกเกดสีทอง+อินทผาลัม
  6. วิธีทำ แครอทเค้กครีมชีสฟอสตี้ Carrot Cake Cream Cheese Frosting เครื่องแน่น😁

    4
  7. คนเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
  8. วิธีทำ แครอทเค้กครีมชีสฟอสตี้ Carrot Cake Cream Cheese Frosting เครื่องแน่น😁

    5
  9. ใช้กระดาษไขรองพิมพ์ที่จะใช้อบ จากนั้นเทส่วนผสมทั้งหมดลงในพิมพ์ เคาะพิมพ์สัก 3-4 ครั้งก่อนนำขนมเข้าไปอบ
  10. วิธีทำ แครอทเค้กครีมชีสฟอสตี้ Carrot Cake Cream Cheese Frosting เครื่องแน่น😁

    6
  11. วอมเตาอบที่ไฟ 160 องศา สัก 10 นาที นำขนมเข้าอบไฟบนล่าง160 องศา เวลา 45 นาทีถึง1 ชม.หรือจนกว่าเค้กจะสุก ขึ้นอยู่กับความร้อนของเตาแต่ละบ้านด้วย
  12. บ้านเราใช้ไฟ 160 องศา ใช้เวลาอบ 50 นาที
    วิธีทำ แครอทเค้กครีมชีสฟอสตี้ Carrot Cake Cream Cheese Frosting เครื่องแน่น😁

    7
  13. เมื่อสุกแล้ว นำออกจากพิมพ์ พักไว้ให้เย็น แล้วนำมาผ่าครึ่ง
  14. วิธีทำ แครอทเค้กครีมชีสฟอสตี้ Carrot Cake Cream Cheese Frosting เครื่องแน่น😁

    8
  15. ทำครีมชีสฟอสติ้ง ใส่ครีมชีส+เนยสด ลงในชามผสม ตีให้อ่อนตัวลง ตีส่วนผสมให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลไอซิ่ง+น้ำมะนาวลงไป ตีส่วนผสมให้เข้ากัน
  16. วิธีทำ แครอทเค้กครีมชีสฟอสตี้ Carrot Cake Cream Cheese Frosting เครื่องแน่น😁

    9
  17. เอาเค้กชิ้นแรกวางลงไป ทาครีมชีสฟอสติ้งบางส่วนลงไป จากนั่นนำอีกชิ้นมาประกบ นำครีมชีสฟอสติ้งที่เหลือใส่ลงไปบนหน้าเค้กและข้างเค้กให้ทั่ว หนา บางตามชอบตกแต่งหน้าเค้ก ด้วยผลไม้อบแห้งและถั่วต่างๆอบแห้ง ตามชอบ
  18. เมื่อปาดครีมแต่งหน้าเค้กเสีจนำเข้าตู้เย็นให้เซตตัวสัก 1-2 ชม..แล้วนำมาตัด อร่อย❤
    วิธีทำ แครอทเค้กครีมชีสฟอสตี้ Carrot Cake Cream Cheese Frosting เครื่องแน่น😁

    10
  19. พร้อมเสริฟความอร่อย
  20. ถ้าจะให้อร่อยยิ่งขึ้นนำเข้าตู้เย็นให้ครีมเซตตัวก่อน แล้วค่อยนำออกมาทาน คือขอบอกว่าอร่อยคะ
    วิธีทำ แครอทเค้กครีมชีสฟอสตี้ Carrot Cake Cream Cheese Frosting เครื่องแน่น😁

เผยแพร่: 15/06/2020อัพเดท: 13/11/2021

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

2 ความคิดเห็น
photo
Bambibam❤
・ 2 ปี ที่ผ่านมา
แต่ใครไม่ชอบเครื่องเทศไม่ใส่ก็ได้ แต่ใส่หอมดีคะ แฟนบอกหนักเครื่องไปลดบ้างก็ได้😂🤣😂🤣
photo
GopOpOp
・ 2 ปี ที่ผ่านมา
หอมเครื่องเทศแบบนี้ หน้าแน่นๆ แบบนี่ น้ำลายยายไหลย้อยเลยค่ะ 🤤