อ่าน 712 ครั้ง
คอร์นเฟลคคาราเมล
Homeworkเมนูในตำนานที่หลายคนติดอกติดใจ สามารถปรับวัตถุดิบได้ตามใจชอบ ถ้าไม่ชอบหวานก็ปรับลดน้ำตาลได้
ถ้าไม่ชอบพวกธัญพืชที่ลงไว้ให้สามารถเปลี่ยนเป็นธัญพืชแบบอื่นก็ได้เหมือนกันจ้า
4 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3 ท่าน
- คอร์นเฟลค200 g
- เม็ดมะม่วงหิมพาน50 g
- เม็ดอัลมอนด์50 g
- ลูกเกด50 g
- เนยสด50 g
- น้ำตาลทราย50 g
- นมข้นจืด20 g
- น้ำผึ้ง20 g
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ชั่ง คอร์นเฟลค มะม่วงหิมพานต์ ลูกเกด อัลมอนด์ มาผสมรวมกัน
- นำเนย น้ำตาล นม น้ำผึ้ง ใส่หม้อขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟกลางค่อนอ่อน ถ้าไฟแรงจะไหม้ข้างหม้อได้ คนจนส่วนผสมทั้งหมดละลายเข้ากันดี ปิดไฟยกลง
- รีบนำส่วนผสมที่ทำมาเทลงใน ส่วนผสมแห้ง คลุกจนตัวซอสเคลือบกับส่วนผสมแห้ง คลุกเบาๆ ถ้าคลุกแรงตัวคอร์นเฟลคจะแตกได้ พอส่วผสมเข้ากันดี นำมาเกลี่ยลงถาด เพื่อรออบ
- ตั้งไฟตู้ที่อุณหภูมิ 150 องศา ไฟบน-ล่าง นาน 20 นาที หรือจนกว่าจะเป็นสีเหลืองทอง ต้องคอยมั่นสังเกตุนะคะ เพราะตู้อบของแต่ละคนไม่เหมือนกัน เดี๋ยวจะเกียมซะก่อน
- พอคอร์นเฟลคได้ที่ นำออกจากตู้อบ มาคนอย่างเบามือ เพื่อไม่ให้ขนมจับตัวเป็นก้อน พออุ่นๆแล้วจึงนำใส่ถุงเก็บได้
- ตัวคอร์นเฟลคนี้สามารถเก็บได้ 1 อาทิตย์จ้า
1
2
3
4
5
6
เผยแพร่: 31/08/2022
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
