1. ตะโก้ชาเขียวถั่วแดง
ตะโก้ชาเขียวถั่วแดง

อ่าน 716 ครั้ง

ตะโก้ชาเขียวถั่วแดง

Homework
ตะโก้ ลักษณะคล้ายขนมถ้วย รสหวานมันเค็ม มี ๒ ชั้น ตัวชั้นหนึ่งและหน้ากะทิ ตัวตะโก้ทำด้วยแป้งถั่วเขียว แป้งมันสำปะหลังผสมกับน้ำชาเขียวและน้ำตาล ส่วนหน้ากะทิจะผสมแป้งเพียงเล็กน้อย เพื่อให้อยู่ตัว และใส่เกลือพอมีรสเค็มเพื่อให้ชูรส
16 ถูกใจ2 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 30 ชิ้น
  • ตัวชั้นหนึ่ง
  • แป้งถั่วเขียว100 กรัม
  • แป้งมันสำปะหลัง50 กรัม
  • น้ำชาเขียวเข้มข้น3 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทราย250 กรัม
  • ถั่วแดงกวนสำเร็จรูป150 กรัม
  • พาสลีย์สำหรับตกแต่ง
  • ดอกพวงชมพูสำหรับตกแต่ง
  • หน้ากะทิ
  • หัวกะทิ250 กรัม
  • เกลือป่น1 ช้อนชา
  • แป้งข้าวเจ้า3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 55 นาที
    1
  1. ผสมแป้งถั่วเขียว แป้งมันสำปะหลัง น้ำตาลทราย และน้ำชาเขียวลงผสมคนให้เข้ากัน ตั้งไฟกวนจนแป้งสุกเหนียวยกลง ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ
  2. วิธีทำ ตะโก้ชาเขียวถั่วแดง

    2
  3. ใส่หัวกะทิ เกลือป่น และแป้งข้าวเจ้าลงในกระทะทอง ผสมให้เข้ากัน ตั้งไฟกวนจนส่วนผสมสุกมีลักษณะข้น ยกลงใช้แต่งหน้าตะโก้
  4. วิธีทำ ตะโก้ชาเขียวถั่วแดง

    3
  5. วางหน้าด้วยถั่วแดงกวน กดด้วยพิมพ์รูปดอกไม้ ตกแต่งด้วยใบพาสลีย์และดอกพวงชมพูเล็กน้อยครับ
  6. วิธีทำ ตะโก้ชาเขียวถั่วแดง

เผยแพร่: 12/11/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

2 ความคิดเห็น
photo
ßëëßєє➹💕•* .゚゚Cooking
・ 7 เดือนที่แล้ว
หน้าสวยมาก ขนมก็น่าทานมากๆจ้า 😊
photo
doughbelle
・ 6 เดือนที่แล้ว
ว้าว มีถั่วแดงด้วย