- •
- •
- •
อ่าน 5.6k ครั้ง
ตะโก้ชาเขียวถั่วแดง
Homeworkตะโก้ ลักษณะคล้ายขนมถ้วย รสหวานมันเค็ม มี ๒ ชั้น ตัวชั้นหนึ่งและหน้ากะทิ ตัวตะโก้ทำด้วยแป้งถั่วเขียว แป้งมันสำปะหลังผสมกับน้ำชาเขียวและน้ำตาล ส่วนหน้ากะทิจะผสมแป้งเพียงเล็กน้อย เพื่อให้อยู่ตัว และใส่เกลือพอมีรสเค็มเพื่อให้ชูรส
18 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 30 ชิ้น
- ตัวชั้นหนึ่ง
- แป้งถั่วเขียว100 กรัม
- แป้งมันสำปะหลัง50 กรัม
- น้ำชาเขียวเข้มข้น3 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย250 กรัม
- ถั่วแดงกวนสำเร็จรูป150 กรัม
- พาสลีย์สำหรับตกแต่ง
- ดอกพวงชมพูสำหรับตกแต่ง
- หน้ากะทิ
- หัวกะทิ250 กรัม
- เกลือป่น1 ช้อนชา
- แป้งข้าวเจ้า3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 55 นาที
- ผสมแป้งถั่วเขียว แป้งมันสำปะหลัง น้ำตาลทราย และน้ำชาเขียวลงผสมคนให้เข้ากัน ตั้งไฟกวนจนแป้งสุกเหนียวยกลง ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ
- ใส่หัวกะทิ เกลือป่น และแป้งข้าวเจ้าลงในกระทะทอง ผสมให้เข้ากัน ตั้งไฟกวนจนส่วนผสมสุกมีลักษณะข้น ยกลงใช้แต่งหน้าตะโก้
- วางหน้าด้วยถั่วแดงกวน กดด้วยพิมพ์รูปดอกไม้ ตกแต่งด้วยใบพาสลีย์และดอกพวงชมพูเล็กน้อยครับ
1
2
3
เผยแพร่: 11/12/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
doughbelle
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ว้าว มีถั่วแดงด้วย
ßëëßєє➹💕•* .ﾟﾟCooking
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
หน้าสวยมาก ขนมก็น่าทานมากๆจ้า 😊
