อ่าน 2.8k ครั้ง
กุ้งอบวุ้นเส้นในกระทะ
Homeworkอยากลองทำกุ้งอบวุ้นเส้นดูเองบ้าง ออกมาใช้ได้อยู่นะ
3 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4 ท่าน
- วุ้นเส้น2 ห่อ
- กุ้งสดขนาดกลาง16 ตัว
- ต้นหอมหั่นท่อน3 - 4 ต้น
- ขิงแก่หั่นเป็นแว่นๆ2 แง่ง
- กระเทียมบุบ1 หัว
- มันหมู1 - 2 ขีด
- ผงปรุงรสคนอร์ครบรส1 ช้อนชา
- น้ำมันหอย2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วดำ2 ช้อนชา
- น้ำตาล1 ช้อนชา
- พริกไทยดำบด1 ช้อนชา
- พริกไทยขาวป่น1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า1.5 - 2 ทัพพี
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ล้างทำความสะอาดกุ้ง ตัดส่วนแหลมๆ และหนวดออก
- ผสมน้ำสำหรับอบ ใส่น้ำเปล่า + ผงปรุงรสคนอร์ครบรส + น้ำมันหอย + ซีอิ๊วดำ + น้ำตาล + พริกไทยดำบด + พริกไทยขาวป่น คนให้เข้ากันดีจนน้ำตาลละลาย ชิมรสตามต้องการ สามารถปรับลดเพิ่มเครื่องปรุงได้ตามชอบ
- ใส่วุ้นเส้นดิบๆ แห้งๆ ลงไปแช่ในน้ำสำหรับอบ พยายามเขี่ยแยกวุ้นเส้นให้กระจายตัวออก ตั้งรอไว้
- เรียงมันหมู ขิงแก่ กระเทียมในกระทะ ตั้งไฟซักพักให้ไขมันในมันหมูละลายออกมา
- ใส่กุ้งที่เตรียมไว้เรียงลงไปทั่วๆ
- ใส่วุ้นเส้นและน้ำสำหรับอบลงไปในกระทะ ปิดฝาให้ความร้อนระอุ
- อบจนทุกอย่างสุกดี คลุกเคล้าให้เข้ากันทั่วๆ
- ใส่ต้นหอมลงไป
- คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันดี ชิมรสดู ถ้าหากรสอ่อนไปสามารถปรุงเพิ่มได้ก่อนตักขึ้น
- ตักใส่จานเสิร์ฟร้อนๆ คู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
เผยแพร่: 01/12/2018 • อัพเดท: 03/12/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
3 ความคิดเห็น
Janeojane
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
สีสันน่าทานมากๆ
doughbelle
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
จัง
doughbelle
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
กุ้งใหญ่จะง
