อ่าน 9k ครั้ง
วุ้นกะทิกุหลาบ
Homeworkหวานกรอบ เย็นชื่นใจ ชิ้นเดียวไม่เคยพอ
4 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
- วุ้นนางเงือก2.5 ช้อนชา
- น้ำเปล่า300 กรัม
- น้ำตาลทราย100 กรัม
- กะทิอร่อยดี250 กรัม
- เกลือ1/4 ช้อนชา
วิธีทำ
- นำน้ำใส่หม้อ ใส่ผงวุ้นลงไปแช่ประมาณ 10 นาที เพื่อให้วุ้นอิ่มน้ำ
- นำหม้อตั้งไฟ คนในทิศทางเดียวกัน จนเดือดผงวุ้นละลายเติมเกลือ กะทิ พอเริ่มเดือดปิดไฟ
- นำวุ้นกะทิมาหยอดใส่พิมพ์ฐานทรงกลม พักไว้
- แบ่งวุ้นกะทิเป็น 3 ถ้วย เพื่อหยดสีชมพู สีฟ้า สีเหลือง คนสีแต่ละถ้วยให้เข้ากัน
- นำวุ้นกะทิหยอดใส่พิมพ์ดอกกุหลาบประมาณ 80% และหยอดวุ้นสีตรงกลางดอก เพื่อให้เกิดสีเหลือบตัดกับสีขาว
- นำวุ้นแช่เย็น เพื่อให้แข็งตัวแล้วนำออกจากพิมพ์
- นำวุ้นที่เป็นทรงกลมเป็นฐาน แล้วนำวุ้นดอกกุหลาบมาวางบนเชื่อมด้วยวุ้นใสหรือวุ้นกะทิ นำแช่เย็น 20 นาที พร้อมเสิร์ฟ
1
2
ผงวุ้นละลาย จะไม่มีเม็ดๆ ที่ช้อน
3
4
5
6
7
เผยแพร่: 08/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
Nisakorn Sitthichai
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
ขอบคุณมากค่ะ ลองทำดูนะค่ะ
EAT WITH JOM
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
สวยงาม จนไม่กล้าทานเลยค่ะ
