- •
- •
อ่าน 6.4k ครั้ง
เค้กกล้วยหอม นุ่มๆ ฉ่ำๆ
Homeworkสูตรนี้ใช้น้ำมันรำข้าวแทนเนยสด ไม่แต่งกลิ่น เพิ่มธัญพืชเช่น งาดำ,งาขาว,อัลมอนด์สไลด์ ลองทำมาหลายสูตรจนจำไม่ได้ว่าของท่านใด คิดว่าสูตรนี้อร่อย ขนมฟู นุ่มและฉ่ำ ค่ะ
4 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- แป้งเค้ก200 กรัม
- น้ำมันรำข้าว160 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง130 กรัม
- เบกกิ้งโซดา4 กรัม
- ผงฟู3 กรัม
- โยเกิร์ต50 กรัม
- เกลือป่น3 กรัม
- ไข่ไก่3 ฟอง
- กล้วยหอมสุก250 กรัม
วิธีทำ
- นำกล้วยหอมสุก มาปอกเปลือก ใช้ส้อมบี้ให้เละ พักทิ้งไว้ให้กล้วยออกสีดำ
- ร่อน แป้ง+เบกกิ้งโซดา+ผงฟู พักไว้
- ตีไข่ให้ขึ้นฟู
- ใส่ น้ำตาลทรายแดง+เกลือป่น ตีต่อประมาณ 5 นาที ความเร็วปานกลาง
- -ใส่โยเกริ์ต ตีให้เข้ากัน -ใส่น้ำมันรำข้าว ตีต่อให้เข้ากัน ใช้ไม้พายช่วยคนและปาดเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันทั้หมด ไม่นอนอยู่ก้นภาชนะ
- ใส่ส่วนผสมของแห้งที่ร่อนพักไว้ ตีให้ส่วนผสมเข้ากัน
- ใส่เนื้อกล้วยหอมบด ตีและคนให้ส่วนผสมเข้ากัน
- ตักใส่ภาชนะ หรือ ถุงบีบ หรือ ถุงแกงก็ได้ถ้าไม่มีถุงบีบ นำเข้าตู้เย็นช่องธรรมดา ประมาณ 30 นาที
- นำถุงส่วนที่ผสมที่แช่เย็น ตัดตรงส่วนก้นถุง ด้านใดด้านหนึ่งเป็นรูเล็กๆ บีบใส่พิมพ์ที่จะใช้อบ
- นำเข้าอบ ที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส 10 นาที ไม่เปิดพัดลม ให้ขนมขึ้นฟู แล้วลดไฟลงเหลือ 180 องศาเซลเซียส อีก 10 นาที หรือจนขนมสุก
1
2
3
4
5
6
7
8
ใส่ถุงบีบหรือถุงแกงเวลาบีบจะสะดวกกว่า ตัก
9
10
เผยแพร่: 11/06/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
![นมสตรอว์เบอร์รี่ [Fresh Strawberry Milk]](https://img.wongnai.com/p/100x100/2020/03/14/50a45038787e4e7a914a6679aa46f4eb.jpg "นมสตรอว์เบอร์รี่ [Fresh Strawberry Milk]")
