อ่าน 5.8k ครั้ง
“กระดูกหมูตุ๋นเต้าเจี้ยว”
Homeworkได้กระดูกหมูอ่อนๆมา ต้มก็เบื่อแล้ว ทอดก็เบื่อแล้ว เลยทำเมนูเคี่ยวๆบ้าง เปื่อย ละมุนเลยค่า
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ ทั้งครอบครัว
- กระดูกหมู1 กิโลกรัม
- เต้าเจี้ยว1/3 ถ้วยตวง
- น้ำมันหอย4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วดำหวาน1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ2+1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น2 ช้อนชา
- รากผักชีตำ2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมตำ2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสะอาด1 ลิตร
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- เตรียมวัตถุดิบทุกอย่างให้พร้อม เพื่อง่าย และรวดเร็วในการปรุงอาหาร
- นำเต้าเจี้ยว น้ำมันหอย น้ำมันงา ซีอิ่วดำหวาน น้ำตาลปี๊บ พริกไทยป่น รากผักชีตำ และ กระเทียมตำ ขยำให้เข้ากันจนทุกอย่างเข้ากันดี
- เทกระดูกหมูลงไป ขยำให้เข้ากัน หมักเข้าตู้เย็นไว้
- ตั้งกระทะใส่กระดูกหมูที่หมักไว้ลงไปผัดให้กึ่งสุก ใส่น้ำสะอาดลงไป เคี่ยวด้วยไฟปานกลางประมาณ 1 ชั่วโมง ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมคะน้าลวก หรือ บะหมี่หยกก็เริ่ด หรือกลัวเลี่ยนตัดด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ด
1
2
3
4
เผยแพร่: 21/02/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
