1. กุ้งแช่น้ำปลาน้ำจิ้มซีฟู๊ด
กุ้งแช่น้ำปลาน้ำจิ้มซีฟู๊ด

อ่าน 10.8k ครั้ง

กุ้งแช่น้ำปลาน้ำจิ้มซีฟู๊ด

กับแกล้มสุดฮิต รสชาติสุดแซ่บ
2 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo

ส่วนผสม

  • กุ้งสุดปอกเปลือกผ่าหลังเอาเส้นดำออก8- 10 ตัว
  • น้ำปลาสำหรับหมักกุ้ง2 ช้อนโต๊ะ
  • โซดาแช่เย็นจัดๆ2 ช้อนโต๊ะ
  • มะระ หั่นแว่น8-10 ชิ้น
  • กระเทียมสดซอยแว่น2 กลีบ
  • ใบสะระแหน่5-6 ใบ
  • พริกขี้หนู3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊ป1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว3-4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำสะอาด4 ช้อนโต๊ะ
  • ใบสะระแหน่+ โหระพา+ ผักชีอย่างละ 3-4 ใบ
  • กระเทียมกลีบ2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

    1
  1. นำกุ้งมาแช่กับ น้ำปลาและน้ำโซดา ก่อนนำไปแช่ช่องฟรีซเพื่อให้เย็นจัด

  2. 2
  3. นำเครื่องปรุงต่างๆ ได้แก่ พริกขี้หนู มะนาวน้ำปลาน้ำตาลทรายน้ำตาลปี๊บน้ำสะอาด กระเทียมใบสะระแหน่ใบโหระพาและผักชีมาปั่นรวมกันจนละเอียด
  4. ชิมให้ได้รส เปรี้ยวเผ็ดเค็ม ตัดหวานนิดๆ หากใส่น้ำส้มสายชูนิดหน่อยจะช่วยให้สีน้ำจิ้มสวยสดได้หลายวัน

    3
  5. จัดจานโดยนำกุ้งที่เตรียมไว้มาเรียง ตามด้วยมะระใบสะระแหน่กระเทียมสด และราดด้วยน้ำจิ้มซีฟู๊ด พร้อมเสิร์ฟ

เผยแพร่: 5/10/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น