อ่าน 1.4k ครั้ง
ขาเห็ดหอมคั่วซีอิ้ว
Homeworkขาเห็ดหอมคั่วซีอิ้ว เมนูที่คนอื่นคิดว่าง่าย แต่ถ้าจะให้อร่อย ไม่ง่ายอย่างที่คิด แต่อร่อยมาก
2 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1ท่าน
- ขาเห็ดหอมอบแห้ง500gm
- ผงปรุงเครื่องพะโล้1 ชต.
- ซีอิ้วเห็ดหอม2 ชต.
- ซอสเห็ดหอม2 ชต.
- น้ำตาลทราย1 ชต.
- ซีอิ้วดำ1ชต.
- ผงปรุงรส1ชต.
- ผงพริกไทย1ชต.
วิธีทำ
- นำเห็ดหอมอบแห้งมาแช่ค้างคืนแช่ค้างคืนจะได้น้ำสีเข้มๆ ล้างค่ะสงขึ้นมาบีบน้ำออก ทำแบบนี้ประมาณ 4 น้ำ ให้น้ำล้างเห็ดหอมใสแบบในรูป
- นำเห็ดหอมไปตุ๋น ใส่น้ำเปล่าเครื่องพะโล้ และเครื่องปรุงที่เหลือผสม ตักใส่น้ำพะโล้แค่ 2 ชต.
- นำเห็ดที่ได้มาทุบให้เป็นเส้นๆ แล้วเอาไปผัดกับเครื่องปรุงที่เหลือ
1
แช่ไว้อย่างน้อย 12ชม. ล้างให้น้ำใสรสชาติจะอร่อยมากขึ้น
2
ตุ๋น 1ชม ไฟอ่อน ถ้าน้ำงวด เติมน้ำได้
3
ผัดใช้ไฟกลาง ผัดให้แห้ง เก็บได้นาน2-4สัปดาห์
เผยแพร่: 02/03/2024 • อัพเดท: 06/04/2024
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
