อ่าน 2.6k ครั้ง
หมูทอดน้ำปลาใส่กระเทียม
Homeworkเมูนูง่ายๆที่ใครๆก้อสามารถทำตามได้ไม่ยากค่ะ
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- กระเทียมสับ3ช้อนโต๊ะ(เพิ่มหรือลดก้อได้ตามชอบค่ะ
- น้ำปลาดี3ช้อนโต๊ะ
- คนอร์อร่อยชัวร์1ช้อนชา
- พริกไทยป่นตามชอบ
- น้ำมันสำหรับทอดหมูปริมาณแล้วแต่ชิ้นหมู ถ้าหมูชิ้นใหญ่ควรท่วมเนื้อหมู
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นๆหรือเป็นทรงลูกเต๋า ใส่คนอร์อร่อยชัวร์ลงไปคลุกให้เข้ากันหมักทิ้งไว้สักครึ่งชั่วโมง ตั้งน้ำมันให้ร้อนนำหมูที่หมักไว้ลงทอด พอเนื้อหมูใกล้จะสุกเหยาะน้ำปลาลงไปในกระทะคนตลอด อย่าให้หมูติดกันถ้าไม่คนกระทะจะไหม้ไม่น่าทาน คนไปจนหมูสุกใส่กระเทียมรวนจนกระเทียมเกือบสุก อย่าให้กระเทียมเหลืองเพราะปิดไฟแล้วกระเทียมจะสุกต่อจนขม ปิดไฟโรยพริกไทยป่นคลุกให้เข้ากัน ตักเสริฟ ทานคู่กับแตงกวาหรือผักชีเข้ากันดีมากค่ะ
1
คนตลอดเวลากันหมูไหม้คราบน้ำปลาติดกระทะไม่น่าทาน กระเทียมอย่าให้สุกเพราะเมื่อเราปิดไฟแล้วกระเทียมจะสุกต่ออีกอาจจะทำให้กระเทียมขม เปลี่ยนเป็นหมูสามชั้นก้อได้ค่ะแต่ต้องเล่าะหนังออก ทอดในน้ำมันท่วมเนื้อหมูนะคะไม่งั้นหมูไม่กรอบ
เผยแพร่: 31/03/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
