- •
- •
อ่าน 31.7k ครั้ง
ซุปหัวไช้เท้าน่องไก่
Homeworkน้ำซุปหัวไช้เท้าร้อน ซดคล่องคอ กับน่องไก่อ้วนๆ
8 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4-5 ท่าน
- น่องไก่1/2 กิโลกรัม
- หัวไช้เท้า1-2 หัว
- รากผักชี8 ราก
- กระเทียม10 กลีบ
- พริกไทยดำ15 เม็ด
- ซุปก้อน1 ก้อน
- เกลือตามชอบ
- ซีอิ๊วเห็ดหอมตามชอบ
- พริกไทยป่นใส่ตอนเสิร์ฟ
- ผักชีโรยหน้า
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 2 ชั่วโมง
- ตำรากผักชี กระเทียม และพริกไทยดำ ให้พอแตก
- ตั้งน้ำให้เดือด ใส่หัวไช้เท้าหั่น รากผักชี กระเทียม พริกไทยที่ตำ และซุปก้อน ตั้งทิ้งไว้ด้วยไฟปานกลางไปทางอ่อน 1-1.30 ชั่วโมง
- ชิมรสน้ำซุปให้ เติมเกลือและซีอิ๊วตามชอบ ใส่น่องไก่ที่หมักด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
- ต้มต่อไป 10-15 นาที จนไก่สุก ตักเสิร์ฟ โรยพริกไทยป่น และตกแต่งด้วยผักชี
1
2
3
4
เผยแพร่: 13/11/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
