สลัดกุ้งย่าง

Name: สลัดกุ้งย่าง
Prep time: 7 min
Cook time: 5 min
Total time: 12 min
Yield: 1 คนทาน

นาง สุประวีณ์ รัตนะ

Homework

สลัดกุ้งย่าง เป็นเมนูสุขภาพ ผักสดๆกรอบๆ กุ้งสดๆตัวโตๆ น้ำสลัดหอมๆรสชาติเปรี้ยว เค็ม หวาน มัน อร่อยค่ะ

1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

สำหรับ 1 คนทาน

ส่วนผสมผักสลัด
ผักกาดหอม(ล้างให้สะอาด) 2 ใบ
แตงกวา (หั่นเป็นแว่น)1 ลูก
มะเขือเทศ(หั่นเป็นแว่น ) 1. ลูก
กะหล่ำปลี. (ซอยละเอียด) 30 กรัม
แครอท. (ขูดเป็นเส้น)30 กรัม
ข้าวโพดต้ม (แกะเอาแต่เม็ด)30 กรัม
หอมใหญ่.(หั่นเป็นแว่น) 1/2 กรัม
ส่วนผสมโยเกิร์ตกระเทียม
น้ำมะนาว1/2 ช้อนโต๊ะ
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1/2 ถ้วย
กระเทียมไทย(สับละเอียด) 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ1/4 ช้อนชา
พริกไทยดำ(ป่นละเอียด)1/4 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมสลัดงาญี่ปุ่น
ซีอิ๊วญี่ปุ่น1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูบัลซามิก2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
งาขาว(คั่ว) 1 ช้อนชา
วาซาบิ1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 7 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที

วิธีเตรียมกุ้ง!...นำกุ้งมาตัดหัวกุ้งตรงที่แข็งๆ ออก ใช้กรรไกรตัดออกได้เลย หลังจากนั้นเอาขี้กุ้งด้านหลังออก ใช้กรรไกรตัดเลาะหลังกุ้งจากหางไปถึงหัว แล้วดึงเส้นดำๆ ขี้กุ้งออกได้เลย ล้างกุ้งให้สะอาดใส่ตะกร้าพักให้สะเด็ดน้ำ นำกะทะตั้งไฟอ่อนๆ

รอให้ร้อนใส่กุ้งลงทอดให้เหลืองย่าง นำ แตงกวา มะเขือเทศ หอมใหญ่ หั่นเป็นแว่น ใส่ข้าวโพดต้มสุก พักไว้

วิธีทำ ใส่ผักกาดหอม 2 ใบ กะหล่ำปลีซอย แครอท แตงกวา มะเขือเทศ หอมใหญ่ ข้าวโพดต้ม (แกะเอาแต่เม็ด) ใส่กุ้งย่าง จัดเสิร์ฟ น้ำสลัด

วิธีทำ!..นำน้ำมะนาว โยเกิร์ต กระเทียม เกลือ พริกไทยดำ ใส่อ่างผสม คนให้เข้ากัน ใส่น้ำมันมะกอก ตีด้วยตะกร้อให้เข้ากัน ชิมรสให้เค็ม เปรี้ยว หวานโยเกิร์ตเล็กน้อย วิธีทำ!..นำซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำตาลทราย น้ำมันมะกอก วาซาบิ ใส่อ่างผสม คนให้เข้ากันใส่ งาขาวคั่ว ตักใส่ถ้วย จัดเสริฟสลัดกุ้งย่าง