อ่าน 1.6k ครั้ง
หอยลายผัดพริกเผา

สูตรนี้ไม่ใช้หอยลายสดนะคะ ใช้เป็นเนื้อหอยลายล้วนๆ เน้นๆ แทน หากซื้อได้ตามแม็คโครค่ะ
5 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
- เนื้อหอยลาย
- พริกขี้หนูสด
- กระเทียม
- น้ำพริกเผา
- ใบโหระพา
- น้ำปลา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- เตรียมวัตถุดิบพร้อมทำ โดย - ล้างเนื้อหอยลาย ด้วยน้ำสะอาด สัก 2-3 ครั้ง - ล้างใบโหระพา และเด็ดเป็นใบๆ พักไว้ - ล้างพริก และเด็ดขั้วออก พักไว้ - ปลอกเปลือกกระเทียม พักไว้
- นำกระเทียมและพริกมาโคลกรวมกัน
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย นำพริกกระเทียมที่โคลกไว้ลงผัด พอหอม
- ใส่เนื้อน้ำพริกเผาให้เข้ากันดีกับส่วนผลสมแรก
- นำเนื้อหอยลายลงผัดพอสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาลเล็กน้อย และน้ำปลาหรือซอสปรุงรส ให้ได้รสชาติตามชอบ
- ใส่ใบโหระพาลงไป ผัดพอผักสลดเล็กน้อย ตักใส่จานพร้อมรับประทาน
1
2
3
4
5
หากสีสันไม่สวยให้ใส่น้ำมันพริกเผาลงไปเพื่อเพิ่มสีสัน
6

เผยแพร่: 13/06/2018 • อัพเดท: 25/08/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้

3 ความคิดเห็น

EAT WITH JOM
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ดีเลยค่ะ ไม่ต้องมาแกะเองด้วย แหะๆ

ปีศาจหมู🐷
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
@Janeojane เหมือนจะมีทรายน้อยกว่าเป็นตัวๆ เน๊าะ

Janeojane
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ชอบซื้อหอยลายแบบแพคมาทำทานเหมือนกันค่ะ สะดวกมากๆ