อ่าน 4.8k ครั้ง
หมูสามชั้นผัดพริกหยวก
Homeworkหมูสามชั้นของโปรดสุดอ้วนเกินห้ามใจ เอามาผัดกับพริกหยวก ก็เป็นอีกเมนูหนึ่งที่เปลืองข้าวสวยมากๆ
2 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4 ท่าน
- หมูสามชั้นหั่นชิ้นบางๆ4 ขีด
- พริกหยวก4 เม็ดใหญ่
- น้ำมันนิดเดียว
- ซอสหอยนางรม
- ซอสปรุงรส
- พริกไทย
- น้ำตาล
- เบคกิ้งโซดานิดเดียว
- ผงปรุงรสรสหมู
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- หมักหมูสามชั้นด้วยซอสหอยนางรม น้ำตาล พริกไทย ผงปรุงรส คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่เบคกิ้งโซดานิดหน่อย ควรหมักทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง
- พริกหยวกล้างสะอาด หั่นแฉลบๆ เฉียงๆ
- นำหมูสามชั้นที่หมักไว้แล้วมาคั่วในกระทะ ใส่น้ำมันนิดเดียวพอเพราะเมื่อคั่วไปเรื่อยๆ น้ำมันจากหมูจะออกมาอีก
- คั่วไปเรื่อยๆ จนเนื้อหมูแห้งตึง
- ใส่พริกหยวกลงไปผัด
- ผัดจนพริกหยวกสุกดี ถ้าพริกหยวกไม่สุกจะเหม็นเขียว (แต่บางคนก็ชอบนะ) ลองชิมรสดู ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส พริกไทย น้ำตาลเล็กน้อย
- ผัดให้ทุกอย่างเข้ากันดี ผัดแห้งๆ หอมๆ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
1
ใส่เบคกิ้งโซดาเล็กน้อยเพื่อทำให้หมูนิ่มขึ้น แต่ถ้าไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่ก็ได้
2
3
4
5
6
7
เผยแพร่: 12/02/2018 • อัพเดท: 21/02/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
