- •
- •
อ่าน 4.9k ครั้ง
ผัดก้านคะน้าเห็ดหอมสด
Homeworkทำง่ายๆอร่อยไว ได้วิตามินและเกลือแร่ครบถ้วน
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1-2 ที่
- ก้านคะน้าฮ่องกง3-4 ต้น
- ใบคะน้า150 กรัม
- เห็ดหอมสด100 กรัม
- ซอสปรุงรสฝาเขียว2-3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ3 กลีบ
- พริกไทย1/2 ช้อนชา
- น้ำต้มสุก2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- ล้างผักให้สะอาด ปอกเปลือกคะน้า เอาแต่ก้านอ่อนๆ หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ส่วนเห็ดหอมก็ล้างน้ำให้สะอาดเช่นกัน
- ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมัน เมื่อน้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงไปเจียวให้เหลืองหอม
- จากนั้นใส่ก้านคะน้าและเห็ดหอมลงไปผัดกับกระเทียม เพราะว่าชิ้นใหญ่ สุกยากกว่า ผัดไปมา 1-2 นาที
- สังเกตดูว่าเห็ดหอมเริ่มสลดให้ใส่ใบคะน้าลงไป หรี่ไฟลงเล็กลงเพื่อไม่ให้ผักสุกเร็วเกินไป
- เติมซอสปรุงรส น้ำเปล่า ผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่พริกไทยป่นลงไป ผัดต่ออีกสักประเดี๋ยวจึงดับไฟเอาขึ้น เท่านี้ก็ได้เมนูแสนอร่อยอุดมไปด้วยวิตามินและเกลือแร่แล้ว
1
หากชอบก้านคะน้าที่กรอบมากๆ หลังจากหั่นแล้วให้แช่ในน้ำผสมน้ำแข็ง
2
3
4
5
อย่าผัดนาน ก้านคะน้าจะไม่กรอบ
เผยแพร่: 03/12/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
