อ่าน 1.8k ครั้ง
ผัดพริกอ่อนหมูกรอบเจ
Homeworkเมนูง่ายๆที่สามารถทำทานได้ที่บ้าน วัตถุดิบหาไม่ยาก ราคาไม่แพง แถมยังอร่อยได้ทั้งครอบครัวในเทศกาลกินเจและวันอื้นๆที่อยากลดเนื้อสัตว์ เมนูนี้ตอบโจทย์
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3 serving
- หมูสามชั้นเจ
- น้ำเปล่าครึ่งถ้วย
- ซอสปรุงรสฝาเขียว2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว2 ช้อนโต๊ะ
- แม็กกี้ซอสปรุงรสเจ2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสเห็ดชิตาเกะ2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายขาว2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- 1.ตั้งไฟอ่อน รอให้น้ำมันร้อนได้ที่แล้วนำหมูสามชั้นเจลงไปทอดให้กรอบ
- 2.จากนั้นนำหมูสามชั้นที่ทอดกรอบแล้วสะเด็ดน้ำมันใส่จานรอนำไปผัด
- 3.นำน้ำมันที่ทอดหมูเมื่อสักครู่ตักใส่ถ้วย จนในกระทะไม่เหลือน้ำมันแล้ว แต่เราจะใช้น้ำมันที่ติดในกระทะแทนเพราะในกระทะยังมีความมันเหลืออยู่เนอะ พยายามไม่ใช้น้ำมันเยอะจ้าาา พอกระทะเริ่มร้อนก็ใส่น้ำเปล่าสะอาดเล็กน้อยลงไปผัดแทนน้ำมัน แล้วตามด้วยพริกอ่อนที่หั่นไว้แล้ว
- 4.จากนั้นก็ปรุงรสเลยจ้าาา ใส่ซอสปรุงรสฝาเขียว ซีอิ๊วขาว ซอสเห็ด แม็กกึ้เพิ่มความอร่อย และตามด้วยน้ำตาลทรายขาวเพื่อเพิ่มความหวาน
- 5.หลังจากผัดพริกอ่อนด้วยไฟอ่อนไปแล้ว พอพริกอ่อนเริ่มนิ่มลงก็ใส่หมูกรอบที่ทอดเตรียมไว้ลงไปได้เลยจ้าาา
- 6.ผัดให้เข้ากันสักนิด ก็ตักใส่จานได้แล้ววว พร้อมเสิร์ฟพร้อมทานค่าา
1
หมูสามชั้นต้องมีสีเหลืองและส่วนสีแดงต้องมีความกรอบได้ที่ทานแล้วจะฟิน
2
3
4
5
หมูสามชั้นเจมีรสชาติที่ดีอยู่แล้ว จึงไม่จำเป็นต้องปรุงรสเพิ่ม เนื่องจากเราปรุงรสไปแล้วเมื่อสักครู่ รสชาติก็จะคลุกเคล้ากันแล้ว
6
เผยแพร่: 16/10/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
