- •
- •
อ่าน 984 ครั้ง
ผัดมาม่าขี้เมาเจ
Homeworkง่ายๆไม่จำเจ
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
- เห็ดหอมเห้งเเช่น้ำเเล้วหันตามเเนวขวาง3 ดอก
- เห็ดออริจิล้านหั่นชิ้นพอดีคำ2 ขีด
- มาม่า2 ห่อ
- ผักคะน้า3 ขีด
- ใบกระเพราเด็ดเเละล้างสะอาด1 กำ
- ลูกชิ้นเจผ่าครึ่ง4 ลูก
- ขาเห็ดเจปรุงสำเร็จ2 ขีด
- พริกชี้ฟ้าหั่นเอาเม็ดออก3 เม็ด
- พริกบ้านหั่นครึ่ง3 เม็ด
- พริกไทยอ่อน4 พวง
- ซีอี๊วดำ1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว1/2 ช้อนชา
- เเมกกี้1/2ช้อนชา
- น้ำเเช่เห็ดหอมสำหรับผัดเเทนน้ำมัน1/2 ถ้วยเล็ก
- น้ำสำหรับลวกเส้น1 ถ้วยใหญ่
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- 1.นำเส้นมาม่าเจ 2 ห่อ ไปลวกในน้ำเดือด จนเส้นนิ่มเเต่ยังไม่สุกมากนักตักขึ้นสะเด็ดน้ำจนเเห้ง เเล้วคลุกเครื่องปรุง1ซองเท่านั้น มิฉะนั้นอาจเค็มไปเเล้วพักไว้ 2.นำกระทะตั้งบนเตาจนกระทะร้อน ใส่น้ำเเช่เห็ดหอมเเละเห็ดหอมที่เเช่น้ำหั่นเเล้วลงไปผัด 3.ใส่พริกชี้ฟ้า พริกบ้าน เม็ดพริกไทยพวงลงไปผัดสักพัก ใส่เห็ด ออริจิ ลูกชิ้น ผักคะน้าผัดไปสักระยะ ใส่เส้นมาม่าที่ลวกเเละใส่เครื่องปรุงเเล้วลงไปผัดให้เข้ากัน 4.ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ เเมคกี้ ชิมรสชาดตามชอบ เสร็จเเล้วใส่ใบกระเพรา ผัดให้สุก เมื่อได้ที่เเล้วปิดเเก๊ส ตักใส่จานเสิร์ฟค่ะ
1
ใช้น้ำเห็ดหอมเเทนน้ำมัน
เผยแพร่: 16/10/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
