อ่าน 830 ครั้ง
ยำขนมจีนตามใจฉัน
Homeworkรสชาติออกเปรี้ยว เผ็ด เค็มติดๆ หน้าตาออกมาเป็นดังรูปคะ
4 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1-2 ท่าน
- ขนมจีน4-5 จับ
- พริกขี้หนู10 เม็ด
- พริกแห้งคั่วตำละเอียด1 ช้อน
- น้ำปลา1 ช้อน
- น้ำปลาร้า1 ทัพพี
- หอมแดง2-3 หัว
- ผักชีลาว2-3 ต้น
- ผักชีฝรั่ง2/3 ต้น
- ข้าวคั่ว2 ช้อน
- ปลาทูทอด1 ตัว
- ผงปรุงรส
- มะนาว1 ลูก
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
- เทส่วนผสม น้ำปลา น้ำปลาร้า มะนาว น้ำตาลหอมแดงซอย พริกแห้งคั่วตำละเอียดแล้ว ผงปรุงรสเล็กน้อย ลงชามผสม คนให้ละลาย ใส่ขนมจีนลงไปคลุกเค้าให้เข้ากัน นำเนื้อปลาทูที่แกะแล้วใส่ลงไปคลุกให้เข้ากันอีกที จากนั้นใส่ข้าวคั่ว ผักชีลาว+ผักชีฝรั่งที่หั่นแล้วลงคลุกเป็นอันเสร็จสิ้น ตักใส่จาน พร้อมเสริฟได้จร้า
1
เผยแพร่: 11/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
