อ่าน 2.1k ครั้ง
แกงจืดไข่เจียวต้นอ่อนผักบุ้ง กับเห็ดหอม
Homeworkปลูกต้นอ่อนผักบุ้งไว้กินเอง ทำเมนูซุปง่ายๆเพื่อสุขภาพ ใช้วัตถุดิบเท่าทีมีในครัว เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดีค่ะ
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ที่
- ยอดอ่อนผักบุ้ง30 กรัม
- เห็ดหอมแห้ง30 กรัม
- แครอท30 กรัม
- เก๋ากี้แห้ง1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่2 ฟอง
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- ดอกเกลือ1/4 ช้อนชา
- น้ำตาลหญ้าหวาน1/4 ช้อนชา
- รากผักชี1 ราก
- กระเทียมจีน1 กลีบ
- พริกไทยป่น1/8 ช้อนชา
- ผักชีโรยหน้า
- น้ำมันมะพร้าว 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปไก่500 กรัม
วิธีทำ
- ตอกไข่ใส่ชาม ใส่ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ ตีด้วยส้อมให้ขึ้นฟู
- ตั้งกะทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟแรง ใส่ยอดอ่อนผักบุ้งในไข่ เทลงกะทะ ทอดให้เหลืองกรอบทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้นหั่นเป็นชิ้นพอคำ
- ต้มน้ำซุปกับรากผักชี กระเทียม พริกไทยป่น พอเดือด ใส่เห็ดหอมแช่น้ำจนพองแครอทหั่นชิ้น เก๋ากี้
- ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ ดอกเกลือ และน้ำตาลหญ้าหวาน พอผักสุกยกลง
- เวลาเสริฟ์ วางไข่เจียวที่ก้นจาน
- ตักผักและน้ำซุปราดลงไป
- โรยผักชี และพริกไทยป่น
- เสริฟ์ร้อนๆพร้อมข้าวสวย สำหรับมื้อเที่ยง หรือมื้อเย็นแบบเบาๆ
1
2
3
4
5
6
7
8
เผยแพร่: 03/05/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
