อ่าน 383 ครั้ง
ยำถั่วพูกุ้งข้าวมันหุงอัมพวา
Homeworkการนำเอาข้าวสวยหุงด้วยกับกะทิอัมพวา เติมธัญพืชต่างๆให้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ทานด้วยกันกับยำถั่วพลูกุ้ง เป็นอะไรที่เข้ากันสุดๆๆ เพราะได้กะทิคุณภาพดี อย่างกะทิอัมพวา
#กะทิอัมพวาเนื้อแท้มันดี
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- * ข้าวเก่า 4 ถ้วย
- * กะทิอัมพวา 1 ถ้วย
- * น้ำเปล่า 3ถ้วย
- * แครอทหั่นเต๋า 1/2 ถ้วย
- * เห็ดชิเมจิ 1/2ถ้วย
- * เห็ดหูหนู 1/2ถ้วย
- * ถั่วลันเตา 1/2ถ้วย
- * ข้าวโพดอ่อน 1/2ถ้วย
- * น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
- * เกลือ 2 ช้อนชา
- ยำถั่วพูกุ้ง
- * กะทิอัพวา 1/4ถ้วย
- * กระเทียมเจียว 2ช้อนโต๊ะ
- * หมูสับ 1/2ถ้วย
- * กุ้งต้มสุกไว้หาง 3-4ตัว
- * ถั่วพูซอย 2 ถ้วย
- * น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- * น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- * น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
- * น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- * มะพร้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
- * หอมเล็กเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- 1. หุงด้วยหม้อหุงข้าวไฟฟ้า นำส่วนผสมทั้งหมดรวมกัน คนให้เข้ากัน พอสุกหัวกะทิจะลอยอยู่บนข้าว คนให้ทั่ว และอุ่นต่ออีกสัก 5 นาที
- * 1 พักกุ้งให้น้ำแข็งละลายเตรียมไว้ * 2 ต้มน้ำให้เดือด ใส่ถั่วพูลงต้มประมาณ 3 นาที ตักขึ้นแช่ในน้ำเย็นจัด
- * 3 ทำน้ำยำ ผสมน้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำพริกเผาเข้าด้วยกัน คนให้น้ำตาลละลาย * 4 ใส่ถั่วพูและกุ้งลงในน้ำยำ ใส่หอมเจียว กระเทียมเจียว มะพร้าวคั่ว และกะทิอัมพวา 1/4ถ้วยโต๊ะลงคลุกให้เข้ากัน * 5 ตักส่วนผสมใส่จาน หยอดกะทิที่เหลือลงไป โรยหอมเจียว กระเทียมเจียว และมะพร้าวคั่วที่เหลือลงบนยำก่อนจัดเสิร์ฟ
1
2
3
เผยแพร่: 12/08/2022
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
