- •
- •
- •
อ่าน 1.2k ครั้ง
สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า ณ อัมพวา
Homeworkสปาเก็ตตี้คาโบนาร่าแบบฟิวชั่น สูตรแบบตะวันตก แต่ส่วนผสมแบบอัมพวา หอมเบค่อน มันกะทิรสเข้ากันดีจนต้องเอาไปคิดเลยว่าจะเอามาเป็นเมนูประจำของคาเฟ่เราดีมั้ยน้าา
2 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 จาน
- เบค่อนตามชอบ
- กระเทียม1 หัว
- หอมแดง1 หัว
- เนยเค็ม1 ช้อนชา
- แป้งข้าวโพด1 ช้อนชา
- น้ำกะทิอัมพวา50 ml.
- เกลือ1/2 ช้อนชา
- พริกไทยตามชอบ
- เส้นสปาเก็ตตี้ตามต้องการ
- ใบโหระพา4-5 ใบ
- ออริกาโน่ตามชอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- เตรียมเครื่องปรุงให้พร้อม
- นำเบค่อนที่หั่นลงไปทอดในกระทะก่อน
- พอน้ำมันเริ่มออก ใส่หอมแดง กระเทียมที่หั่นแว่นแล้วลงไป ตามด้วยเนยเค็ม ผัดจนสุก
- เมื่อทุกอย่างเริ่มสุก ใส่แปเงข้าวโพดลงไป ผัดต่อจนแป้งเข้ากับส่วนผสมอื่นๆ
- ใส่น้ะกะทิลงไป คนให้เข้ากันจนน้ำเริ่มข้น
- เมื่อน้ำเริ่มข้น ใส่เกลือ พริกไทยและออริกาโน่ลงไป คนให้เข้ากัน
- ใส่เส้นที่ต้มแล้วลงไปคลุกให้เข้ากันจนทั่ว
- จัดใส่จานและโรยด้วยใบโหระพาเพื่อเพิ่มความหอมในการทาน และไม่เลี้ยนด้วย
1
2
ไม่ต้องใส่น้ำมันใดๆ ทอดจนเบค่อนสุกน้ำมันจะออกมาจากมันหมูจะออกมาเอง
3
4
5
ควรใช้ไฟกลางค่อนอ่อน ค่อยๆคนจะทำให้กะทิไม่แตกมัน
6
7
ควรต้มเส้นเวลา8นาที ให้เส้นยังไม่สุก100% เมื่อเอามาผัดเส้นจะสุกกำลังดีไม่เละ
8
ถ้าไม่เน้นเรื่องหน้าตา ให้ให้มือเด็ดโหระพาให้ขาดจะช่วยให้กลิ่นหอมน่าทานมากขึ้น
เผยแพร่: 08/08/2022
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
3 ความคิดเห็น
Thodsaporn Leelawannee
・ 2 ปี ที่ผ่านมา
อยากกินเลยครับ
OPORRY.
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
ใช่ค่ะหอมทั้งเบค่อนและกะทิเลยค่ะ
GopOpOp
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
ท่าทางจะหอมน่าดูเลยค่ะ
