1. สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า ณ อัมพวา
สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า ณ อัมพวา

อ่าน 112 ครั้ง

สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า ณ อัมพวา

Homework
สปาเก็ตตี้คาโบนาร่าแบบฟิวชั่น สูตรแบบตะวันตก แต่ส่วนผสมแบบอัมพวา หอมเบค่อน มันกะทิรสเข้ากันดีจนต้องเอาไปคิดเลยว่าจะเอามาเป็นเมนูประจำของคาเฟ่เราดีมั้ยน้าา
2 ถูกใจ2 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1 จาน
  • เบค่อนตามชอบ
  • กระเทียม1 หัว
  • หอมแดง1 หัว
  • เนยเค็ม1 ช้อนชา
  • แป้งข้าวโพด1 ช้อนชา
  • น้ำกะทิอัมพวา50 ml.
  • เกลือ1/2 ช้อนชา
  • พริกไทยตามชอบ
  • เส้นสปาเก็ตตี้ตามต้องการ
  • ใบโหระพา4-5 ใบ
  • ออริกาโน่ตามชอบ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
    1
  1. เตรียมเครื่องปรุงให้พร้อม
  2. วิธีทำ สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า ณ อัมพวา

    2
  3. นำเบค่อนที่หั่นลงไปทอดในกระทะก่อน
  4. ไม่ต้องใส่น้ำมันใดๆ ทอดจนเบค่อนสุกน้ำมันจะออกมาจากมันหมูจะออกมาเอง
    วิธีทำ สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า ณ อัมพวา

    3
  5. พอน้ำมันเริ่มออก ใส่หอมแดง กระเทียมที่หั่นแว่นแล้วลงไป ตามด้วยเนยเค็ม ผัดจนสุก
  6. วิธีทำ สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า ณ อัมพวา

    4
  7. เมื่อทุกอย่างเริ่มสุก ใส่แปเงข้าวโพดลงไป ผัดต่อจนแป้งเข้ากับส่วนผสมอื่นๆ
  8. วิธีทำ สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า ณ อัมพวา

    5
  9. ใส่น้ะกะทิลงไป คนให้เข้ากันจนน้ำเริ่มข้น
  10. ควรใช้ไฟกลางค่อนอ่อน ค่อยๆคนจะทำให้กะทิไม่แตกมัน
    วิธีทำ สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า ณ อัมพวา

    6
  11. เมื่อน้ำเริ่มข้น ใส่เกลือ พริกไทยและออริกาโน่ลงไป คนให้เข้ากัน
  12. วิธีทำ สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า ณ อัมพวา

    7
  13. ใส่เส้นที่ต้มแล้วลงไปคลุกให้เข้ากันจนทั่ว
  14. ควรต้มเส้นเวลา8นาที ให้เส้นยังไม่สุก100% เมื่อเอามาผัดเส้นจะสุกกำลังดีไม่เละ
    วิธีทำ สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า ณ อัมพวา

    8
  15. จัดใส่จานและโรยด้วยใบโหระพาเพื่อเพิ่มความหอมในการทาน และไม่เลี้ยนด้วย
  16. ถ้าไม่เน้นเรื่องหน้าตา ให้ให้มือเด็ดโหระพาให้ขาดจะช่วยให้กลิ่นหอมน่าทานมากขึ้น
    วิธีทำ สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า ณ อัมพวา

เผยแพร่: 08/08/2022

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

2 ความคิดเห็น
photo
OPORRY.
・ 3 เดือน ที่ผ่านมา
ใช่ค่ะหอมทั้งเบค่อนและกะทิเลยค่ะ
photo
GopOpOp
・ 4 เดือน ที่ผ่านมา
ท่าทางจะหอมน่าดูเลยค่ะ