- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 1.8k ครั้ง
แซบแห้งกระดูกหมู #Wongnaichef
Homework#Wongnaichef ไม่อยากจะคุยว่าทำ 1 กก วางปุ๊บ หมดปั๊บ แค่นี้ก็รับประกันความอร่อยค่ะ 😎 กบทำไม่ให้เผ็ดมาก เน้นกระดูกหมูเปี่อยนุ่มหอมสมุนไพรไทย ข้าวคั่วสุดๆ เลยค่ะ 💕 จะทานเป็นกับข้าว กับแกล้มก็พอได้ แต่ถ้าได้ทานกับเธอคือดีที่สุดอ่าาาา ง๊ววววว 💕
4 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- กระดูกหมู1 กก
- หอมแดง10 หัว
- กระเทียม15 กลีบ
- ตะไคร้5 ท่อน
- ข่า1 ท่อน
- พริกชี้ฟ้าแห้ง15 เม็ด
- ใบมะกรูด2 กิ่ง
- ใบโหระพา2 กิ่ง
- ซอสหอยนางรม2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล3/4 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวเหนียว1/4 ถ้วย
- น้ำมัน2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- ล้าง หั่น ปอกเปลือก แช่ กระเทียม หอมแดง ตะไคร้ ข่า พริกชี้ฟ้าแห้ง พอพริกนิ่ม สะเด็ดน้ำ ปั่นให้ละเอียดค่ะ
- ตั้งหม้อใส่น้ำมัน พริกแกงผัดให้หอมค่ะ
- เติมกระดูกหมูที่ล้างสะอาดลงผัด
- เติมซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล ผัดๆ โคเลโคเล แล้วนำน้ำใส่โถปั่น ล้างพริกแกงที่เหลือ เทลงไปตุ๋นกระดูกหมูของเราค่ะ ใช้เวลาตุ๋นจนน้ำงวด กระดูกหมูเปื่อยนุ่ม ประมาณ 45 นาทีค่ะ
- ระหว่างรอก็คั่วข้าวเหนียวกับใบมะกรูด 4 ใบให้หอม เหลืองอ่อนๆ แล้วโขลกทำข้าวคั่วค่ะ
- พอแซบแห้งของเราได้ที่ ปิดไฟ เติมข้าวคั่วเพิ่มความหอม
- ตามด้วยใบโหระพา ใบมะกรูดฉีก โคเลโคเล … หอมมว๊ากกกกก 🤤
- เสร็จพร้อมเสริฟ #ทำเองกินเองนักเลงพอbyช่างกบ
1
2
3
4
5
6
7
8
เผยแพร่: 07/11/2023
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
