อ่าน 1.3k ครั้ง
มัยคอโปรตีนทอดผัดซอสไปซี่ศรีราชาและน้ำผึ้ง

มัยคอโปรตีนฟังแล้วอาจจะงง ถ้าจะพูดให้ง่ายก็คือแหล่งโปรตีนทางเลือกรูปแบบใหม่ แต่ถ้าไม่มีก็เปลี่ยนเป็นเต้าหู้ได้เหมือนกันค่ะ มาพร้อมซอสผัดที่ผสมผสานระหว่างอาหารจีนและอาหารไทยอย่างซอสสไปซี่ศรีราชาและน้ำผึ้ง ซึ่งเป็นซอสชื่อดังไปทั่วโลก แบบนี้ก็ลืมเลี่ยนได้เลย
5 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ท่าน
- มัยคอโปรตีนชนิดชิ้นหรือเต้าหู้ชนิดแข็ง100 กรัม
- กระเทียมจีน3 กลีบ
- ซอสพริกศรีราชา1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว Low Sodium1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูจากข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันรำข้าว1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
- ต้นหอมซอยตามชอบ
- งาขาวงาดำตามชอบ
- พริกขี้หนูแดงซอยตามชอบ
- ข้าวสวย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- นำกระเทียมมาสับพอหยาบ จากนั้นนำกระเทียมใส่ในชามผสม ใส่ซอสศรีราชา ซีอิ๊วขาว Low Sodium น้ำผึ้ง น้ำส้มสายชูจากข้าว ผสมให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันรำข้าวลงไป ใช้ไฟแรง จนมีควันขึ้นมาจากน้ำมันแปลว่าใส่มัยคอโปรตีนลงทอดได้ ทอดให้สุกทุกด้านคอยกลับด้านอยู่เสมอประมาณ 1-2 นาที จนเริ่มมีสีเหลืองอ่อนๆ จากนั้นนำซอสที่เตรียมไว้ใส่ลงไปผัดให้เข้ากัน
- จากนั้นนำซอสที่เตรียมไว้ใส่ลงไปผัดให้เข้ากัน
- เมื่อเข้ากันดี ให้เปลี่ยนเป็นไฟอ่อน ก่อนใส่น้ำมันงา และงาตามชอบผัดให้เข้ากัน น
- ตักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยจา
- ก่อนโรยงาอีกครั้งและต้นหอมซอย จากนั้นซอยพริกขี้หนูแดง ก่อนโรยบนมัยคอโปรตีนที่ผัดไว้ให้ทั่วๆ
- จัดเสิร์ฟ
1

2

3

4

5

6

7

เผยแพร่: 24/09/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้

0 ความคิดเห็น