อ่าน 1.2k ครั้ง
ส้มตำกุ้งทอด มันยอดมาก
Homeworkอร่อยไม่ต้องง้อแคบหมู
4 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- กุ้งกุลาดำ หรือกุ้งขาว ขนาด 30ตัว/กิโล3-4ตัว
- เส้นบะหมี่เหลืองธรรมดาไม่ไข่1 ก้อน
- น้ำมันปาล์มสำหรับทอด
- ส้มตำแล้วแต่ที่ท่านชอบ1 ครก
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- - ปอกกุ้ง ตัดหัว ผ่าหลังดึงเส้น ขยำกับน้ำตาลทรายและแป้งมันทิ้งไว้ 5นาที ล้างออก ผึ่งไว้ - คลี่เส้นบะหมี่เหลือง แบ่งตามความยาวของเส้น 1ก้อนให้พันได้ 4ตัว - ตั้งกะทะ ไฟกลาง ลงน้ำมัน พอน้ำมันร้อน นำกุ้งพันเส้นลงทอด ให้ฟูเหลืองกรอบให้ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน - ตำส้มตำแบบที่ท่านชอบ จัดลงจาน วางกุ้งพันเส้นทอดลงไปในมุมที่ว่าหล่อที่สุด แล้วก็รับประทาน
1
เคล็ดไม่ลับ กุ้งควรจะสะเด็ดน้ำให้หมาดเลยครับ พันเส้นก่อนลงทอด อย่าพันทิ้งไว้นาน
เผยแพร่: 08/07/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
3 ความคิดเห็น
OPORRY.
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
โหห เป็นส้มตำที่อลังการมากกค่ะ
Joey
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ลองทำทานดูครับ ผมว่าอร่อยดีครับ
EAT WITH JOM
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
👏🏻👏🏻👏🏻 เท่มากเลยค่ะ บะหมี่พันกุ้งทอด
