1. โมเลน / มันม่วงโมเลนเพื่อสุขภาพ ( แป้งโฮลวีทแบบอบ )
โมเลน / มันม่วงโมเลนเพื่อสุขภาพ ( แป้งโฮลวีทแบบอบ )

อ่าน 2.3k ครั้ง

โมเลน / มันม่วงโมเลนเพื่อสุขภาพ ( แป้งโฮลวีทแบบอบ )

Homework
purple sweet potato molen หอม กรอบนอกนุ่มใน ความหวานได้จากน้ำผึ้งแท้และมันม่วงอบแห้ง เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่าง เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักด้วย ขึ้นชื่อว่าขนมจะเพื่อสุขภาพ ถ้าทานมากจนเกินไปก็ทำให้อวบอั๋นได้นะคะ ทานแต่พอดีนะคะ 🥰❤
4 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 12 ชิ้น
  • มันม่วงอบแห้ง(ใช้กล้วยตากหรือเผือกหรือมันหวานเลือกได้ตามชอบ)12 ชิ้น
  • แป้งโฮลวีท140 กรัม
  • น้ำผึ้งแท้(ถ้าชอบหวานมากใส่เพิ่มได้)1 ชต.
  • เกลือป่น(หยิบมือ)1/8 ชช.
  • กลิ่นวนิลา1 ชช.
  • เนยมะพร้าวหรือเนยสด45 กรัม
  • น้ำเย็นจัด45 กรัม
  • งาดำ(หรือใช้งาดำผสมงาขาว)1 ชต.

วิธีทำ

    1
  1. เตรียมส่วนผสม มันม่วงอบแห้ง
  2. วิธีทำ โมเลน / มันม่วงโมเลนเพื่อสุขภาพ ( แป้งโฮลวีทแบบอบ )

    2
  3. ร่อนแป้งโฮลวีทในชามผสม +เกลือป่น คนส่วนผสมให้เข้ากัน+จากนั้นใส่น้ำผึ้งแท้+เนยมะพร้าว ใส่ลงไป จากนั้นทำการนวดให้เนยกับแป้งเข้ากันจับตัวกัน ค่อยๆนวดไป นวดจนแป้งร่วนเป็นเม็ดๆ+ใส่งาดำลง ไป+กลิ่นวนิลา+น้ำเย็นจัด (ค่อยๆทยอยใส่น้ำเย็นทีละครึ่งนะคะ) พร้อมกับนวดส่วนผสมให้เข้ากัน นวดจนแป้งจับตัวกันเป็นก้อน นวดจนแป้งนุ่มและเนียน จากนั้นปอดพลาสติกแรปนำแป้งไปพักไว้ในตู้เย็นเวลา 30 นาที) 👉ถ้าแป้งร่วนไปใส่น้ำเพิ่มได้ ถ้าแป้งเหลวไปให้ใส่แป้งเพิ่มได้(แต่เราทำพอดีเป๊ะตามสูตรนะ)😁👈
  4. วิธีทำ โมเลน / มันม่วงโมเลนเพื่อสุขภาพ ( แป้งโฮลวีทแบบอบ )

    3
  5. เมื่อพักแป้งเรียบร้อยแล้ว นำแป้งคลึงเป็นแผ่น คลึงให้แป้งมีความหนาบางตามขนาดที่เราต้องการ จากนั้นตัดเป็นเส้นยาว
  6. วิธีทำ โมเลน / มันม่วงโมเลนเพื่อสุขภาพ ( แป้งโฮลวีทแบบอบ )

    4
  7. คลึงแป้งอีกครั้งให้บางตามต้องการ จากนั้นนำแป้งมาพันรอบมันม่วงอบแห้งพันให้แน่นห่อให้มิด
  8. วิธีทำ โมเลน / มันม่วงโมเลนเพื่อสุขภาพ ( แป้งโฮลวีทแบบอบ )

    5
  9. เมื่อพันเสร็จแล้ววางเรียงบนถาดที่จะใช้อบ รองด้วยกระดาษไขรองอบ
  10. วิธีทำ โมเลน / มันม่วงโมเลนเพื่อสุขภาพ ( แป้งโฮลวีทแบบอบ )

    6
  11. วอมเตาอบไฟบนล่าง 180 องศา เวลา 10 นาที จากนั้นนำเข้าเตาอบไฟบนล่าง 180 องศา 25 -30 นาที (เตาที่บ้านเราใข้เวลาอบ 25 นาที) ความร้อนของเตาแต่ละบ้านไม่เท่ากันให้สังเกตุสีและความสุกของตัวแป้งด้วยนะคะ 😊
  12. วิธีทำ โมเลน / มันม่วงโมเลนเพื่อสุขภาพ ( แป้งโฮลวีทแบบอบ )

    7
  13. เมื่อสุกแล้วจัดใส่จานพร้อมทานคร้าา 😊❤🥰
  14. วิธีทำ โมเลน / มันม่วงโมเลนเพื่อสุขภาพ ( แป้งโฮลวีทแบบอบ )

เผยแพร่: 07/11/2020

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น

เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร

ดูทั้งหมด »