1. สเต็กอกไก่ย่างน้ำผึ้งกับซัลซ่าแตงโมแอปเปิ้ลน้ำขิง
สเต็กอกไก่ย่างน้ำผึ้งกับซัลซ่าแตงโมแอปเปิ้ลน้ำขิง

อ่าน 381 ครั้ง

สเต็กอกไก่ย่างน้ำผึ้งกับซัลซ่าแตงโมแอปเปิ้ลน้ำขิง

Homework
สูตรนี้เป็นสเต็กเกือบคลีนนะคะ แต่จะคลีนเลยถ้าใช้น้ำมันหอยสูตรคลีนแทน เมนูนี้จะได้สเต็กรสชาติหวานอ่อนๆ หอมน้ำผึ้ง กินกับซัลซ่าแตงโมแอปเปิ้ลแช่เย็นๆ ได้รสและกลิ่นน้ำขิงเล็กน้อย ทานแล้วสดชื่นและดีต่อสุขภาพมากค่ะ
3 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 2 ท่าน
  • อกไก่ลอกหนังขนาดกลางแล่แผ่ออก2 อก
  • น้ำมันหอย (สำหรับหมักไก่)1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น (สำหรับหมักไก่)1 ช้อนชา
  • เกลือ (สำหรับหมักไก่)1/8 ช้อนชา
  • น้ำผึ้ง (สำหรับหมักไก่)2 ช้อนชา
  • แอปเปิ้ลเขียวผลเล็ก1 ผล
  • แตงโมเสี้ยวเล็ก1 เสี้ยว
  • ผักชีไทย สับหยาบ (ไม่เอาราก)1-2 ต้น
  • หอมหัวใหญ่หัวเล็ก (กรณีทานหอมแดงไม่ได้หรือไม่มี)ครึ่งหัว
  • หอมแดง (ถ้าใช้หอมแดง สีสลัดจะสวยกว่าหอมใหญ่)4-5 หัวเล็ก
  • มะนาว1 ลูก
  • ขิงขูดละเอียด บีบเอาน้ำ1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช (ทากระทะเพื่อย่างสเต็ก)1 ช้อนชา

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 50 นาที
    1
  1. หั่นแอปเปิ้ล แตงโม และหอมใหญ่หรือหอมแดงให้เป็นลูกเต๋าเล็กๆ
  2. วิธีทำ สเต็กอกไก่ย่างน้ำผึ้งกับซัลซ่าแตงโมแอปเปิ้ลน้ำขิง

    2
  3. นำแอปเปิ้ล แตงโม หอมใหญ่หรือหอมแดง และผักชีไทยที่หั่นไว้ ใส่ลงไปในชาม ใส่น้ำมะนาวลงไปหนึ่งลูก ตามด้วยน้ำขิงขูด คลุกเคล้าเบาๆให้เข้ากัน แล้วนำไปแช่เย็นช่องธรรมดา
  4. วิธีทำ สเต็กอกไก่ย่างน้ำผึ้งกับซัลซ่าแตงโมแอปเปิ้ลน้ำขิง

    3
  5. นำเนื้อไก่ที่แล่แผ่ออกแล้ว มาบั้งเป็นลายตารางทั้งสองด้าน หมักด้วยซอสหอยนางรม น้ำผึ้งเกลือและพริกไทยป่น (จะใช้พริกไทยดำป่นก็ได้ ถ้าชอบความหอมเป็นพิเศษและรสเผ็ดเล็กน้อย) หมักไว้ขั้นต่ำ 30 นาที ก่อนจะนำลงไปย่างในกระทะที่ทาน้ำมันบางๆไว้
  6. วิธีทำ สเต็กอกไก่ย่างน้ำผึ้งกับซัลซ่าแตงโมแอปเปิ้ลน้ำขิง

    4
  7. หมั่นทาซอสหมักที่ตัวสเต็กและพลิกกลับไปมา ระวังน้ำหมักที่เคลือบสเต็กจะไหม้กระทะ (ถ้าอยากทาแบบฉ่ำๆ ให้เติมน้ำผึ้งกับซอสหอยนางรมอย่างละ 1 ช้อนชา ใส่ในซอสหมักเพิ่ม) ย่างจนสุกนุ่มดี
  8. วิธีทำ สเต็กอกไก่ย่างน้ำผึ้งกับซัลซ่าแตงโมแอปเปิ้ลน้ำขิง

    5
  9. นำสเต็กใส่จาน ตักสลัดซัลซ่าแตงโมแอปเปิ้ลน้ำขิงราดข้างๆ พร้อมเสิร์ฟ เวลาทานให้ทานพร้อมกัน จะอร่อยมากค่ะ
  10. วิธีทำ สเต็กอกไก่ย่างน้ำผึ้งกับซัลซ่าแตงโมแอปเปิ้ลน้ำขิง

เผยแพร่: 04/02/2023

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น