- •
- •
อ่าน 38.1k ครั้ง
สเต็กปลาดอลลี่
Homeworkอร่อยและง่ายเพื่อสุขภาพที่ดี ^^
6 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1ที่
- ปลาดอลลี่1ชิ้น
- หน่อไม้ฝรั่ง5-6ต้น
- กระเทียม3กลีบ
- น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
- เกลือเล็กน้อย
- พริกไทเล็กน้อย
- พริกป่นญี่ปุ่นเล็กน้อย
- ออริกาโน่แห้งเล็กน้อย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- นำปลาดอลลี่ออกมาล้างให้สะอาด แล้วหมักกับน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไท และออริกาโน่ ทาให้ทั่วทั้ง2ด้านของตัวปลา หมักทิ้งไว้ 15 นาที
- เตรียมหั่นหน่อไม้ฝรั่ง และกระเทียมฝานบางๆรอไว้
- นำปลาที่หมักไว้ลงนาบบนกระทะ ไม่ต้องใส่น้ำมันเพิ่มแล้ว เพราะตัวปลาฉ่ำไปด้วยน้ำมันอยู่เดิมแล้ว รอให้ปลาสุกดีก็จับพลิกด้านได้เลย ระหว่างย่างปลาก็นำหน่อไม้ฝรั่งและกระเทียมลงไปย่างในกระทะได้พร้อมกันเลย
- จัดเสริฟใส่จาน โรยด้วยพริกป่นญี่ปุ่นและออริกาโน่แห้งเพิ่มเติม เพื่อเพิ่มรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น
1
เราใช้ปลาดอลลี่แบบแช่แข็งซึ่งจะไม่ค่อยอร่อย ถ้าใครหาแบบสดๆได้จะดีกว่า
2
3
เวลาย่างปลา พยายามอย่ารีบพลิกด้าน ควรรอให้ปลาสุกไปเลยทีละด้าน เพราะถ้ารีบพลิกขณะที่ปลายังไม่สุก เนื้อปลาจะแตกเละได้
4
เผยแพร่: 15/12/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
MoonZz
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
อร่อยและสะอาดมั่นใจกว่าทานที่ร้านแน่นอนครับ 😎
EAT WITH JOM
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ทำออกมาเหมือนที่ร้านเลย 😍
