อ่าน 12.9k ครั้ง
ข้าวหน้าปลาดอร์ลี่ย่างซอสเทอริยากิ
Homeworkเมนูปลาทำง่ายๆ ทานได้ทุกวัย
10 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2
- ปลาดอร์ลี่2 ชิ้น
- ข้าวสวย2 ถ้วย
- แครอทหั่นท่อนตามชอบ
- หน่อไม้ฝรั่งตามชอบ
- ถั่วลันเตาตามชอบ
- เนย10 กรัม
- ต้นหอมซอย2 ต้น
- งาขาวคั่วไว้โรยหน้าเล็กน้อย
- --ส่วนผสมซอสเทอริยากิ--
- โชยุถ้วยตวง
- มิริน4 ช้อนโต๊ะ
- สาเก4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดง2ช้อนโต๊ะ
- งาขาวคั่ว1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวโพดละลายน้ำ (ถ้าไม่ชอบข้นๆก็ไม่ต้องใส่ก็ได้)1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- จัดเตรียมส่วนผสมและเครื่องปรุง มีแป้งมันละลายน้ำด้วยแต่ลืมถ่ายค่ะ หรือถ้าไม่ชอบข้นๆก็ไม่ต้องใส่ก็ได้
- เริ่มจากทำซอสเทอริยากิ โดยนำส่วนผสมโชยุ มิริน สาเก น้ำมันงา ผสมเข้าด้วยกันเคี่ยวจนเดือด. แล้วใส่น้ำตาลทรายแดง และแป้งข้าวโพดละลายน้ำ เคี่ยวต่อจนข้น
- จากนั้นตั้งกะทะ ใส่น้ำมันรำข้าวรอให้ร้อนแล้วนำปลาลงไปย่าง
- ทาด้วยซอสเทอริยากิ ย่างให้สุกทั้ง2ด้าน ตักขึ้นพักไว้
- จากนั้นตั้งกระทะใส่เนย นำหน่อไม้ฝรั่ง แครอท และถั่วลันเตาลงไปผัดให้ผัดสุกตักขึ้นพักไว้.
- ตักข้าวใส่จาน วางปลาดอร์ลี่และผัดโรยด้วยต้นหอมซอย และงาขาว ราดซอสเทอริยากิ ยกเสริฟได้ค่ะ
1
2
3
ใช้เทฟล่อนจะได้ไม่ติดกระทะ
4
5
6
เผยแพร่: 05/07/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
