อ่าน 7.3k ครั้ง
ปลากะพงย่างซอสเทอริยากิ + ข้าวผัดกระเทียม
Homeworkเมื้อเด็กๆอยากกินเมนูปลา ก็ต้องจัดให้ ทำง่าย บ้านๆ
4 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2
- ปลากะพง แร่เอาแต่เนื้อปลา1ตัว
- ซอสเทอริยากิ7ช้อนโต๊ะ
- ขิงแกงหั่นแว่น6ชิ้น
- น้ำมันเล็กน้อย
- ++ข้าวผัดกระเทียม++
- ข้าวสวย 2 ถ้วย
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมซอยเป็นแผ่นบางๆ แล้วนำไปทอด3กลีบ
- เนย10กรัม
- น้ำมันรำข้าว1ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วญี่ปุ่น1ช้อนโต๊ะ
- ++ผักผัดเนย++
- หน่อไม้ฝรั่งตามชอบ
- ถั่วลันเตาตามชอบ
- เห็ดออรินจิตามชอบ
- เนยสด1ช้อนชา
- ซีอิ๊ว. ญี่ปุ่น1ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 25 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ล้างปลากะพง แร่เอาแต่เนื้อปลาล้างให้สะอาด แล้วหมักด้วยซอสเทอริยากิ ทิ้งไว้ 10-15นาที
- พอหมักได้ที่แล้ว ตั้งกะทะใส่น้ำมันและขิงลงไปวางปลาลงไปย่างรอจนสุกกลับอีกด้านย่างต่อจนสุก ตักขึ้นพักไว้
- เทน้ำซอสที่หมักปลาลงไปเคี่ยวรอจนซอสข้นตักขึ้น
- มาทำข้าวผัดกระเทียมกันต่อ ตั้งกระทะใส่น้ำมันและเนยลงไปแล้วใส่กระเทียมสับลงไปเจียวให้พอหอม ใส่ข้าวสวยลงไปปรุงรสด้วยซีอิ๊วญี่ปุ่นผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักขึ้นพักไว้
- จากนั้นนำผักมาผัดกับเนยใส่ซีอิ๊วญี่ปุ่นลงไปผัดให้พอสุกตักขึ้นพักไว้
- เมื่อทุกอย่างเสร็จแล้วก็นำมาวางจัดใส่จาน ราดน้ำซอสเทอริยากิที่ปลากะพง พร้อมเสริฟ
1
2
3
4
5
6
เผยแพร่: 29/03/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
3 ความคิดเห็น
Charmmy Orn
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ขอบคุณค่ะ. ซอสเทอริยากิควรมีเก็บไว้ในครัวค่ะเอามาทำได้หลายเมนู😄😄
OPORRY.
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
นี่อยากซื้อซอสแบบนี้มาไว้ที่บ้านเลยค่ะ
EAT WITH JOM
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
เด็ด น่ากินมทกเลยค่า
