1. พายกล้วยหอม(แป้งโฮลวีทเพื่อสุขภาพ) Healthy Whole Wheat Banana Pie
พายกล้วยหอม(แป้งโฮลวีทเพื่อสุขภาพ) Healthy Whole Wheat Banana Pie

อ่าน 3.1k ครั้ง

พายกล้วยหอม(แป้งโฮลวีทเพื่อสุขภาพ) Healthy Whole Wheat Banana Pie

Homework
สูตรนี้เป็นสูตรเพื่อสุขภาพหวานน้อย เหมาะสำหรับผู้ที่ลด นน.และชอบทานขนมเพื่อสุขภาพ ทานคู่กับทชา กาแฟ นมสด ก็เข้ากัน หรือจะราดด้วยน้ำผึ้งแท้ก็อร่อย เมนูนี้ต้องลองนะคะ ขนมเพื่อสุขภาพ ทานมากก็อ้วนได้ ทานแต่พอเหมาะ ทานแต่พอดีนะคะ 😁
2 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ ใช้พิมพ์พายขนาด 8 นิ้ว
  • **ส่วนผสมตัวแป้ง**
  • แป้งโฮลวีท120 กรัม
  • เนยเค็มเย็นจัด(ถ้าใช้เนยจืดใส่เกลือป่นเล็กน้อย)70 กรัม
  • ไข่แดง1 ฟอง
  • น้ำเปล่าเย็นจัด30 กรัม (ml)
  • **ส่วนผสมไส้**
  • กล้วยหอมบด2 ผล
  • น้ำผึ้ง75 กรัม
  • เนยสดอุณหภูมิห้อง55 กรัม
  • ไข่ไก่เบอร์ 1 (ใช้เต็มฟอง)1 ฟอง
  • แป้ง(โฮลวีท)80 กรัม
  • กล้วยหอมหั่นแว่นสำหรับตกแต่งมากน้อยตามชอบ
  • ไข่แดงสำหรับทาหน้าก่อนอบ1 ฟอง

วิธีทำ

    1
  1. นำแป้งโฮลวีทที่ร่อนแล้วใส่ลงในภาชนะ + เนยเย็นจัด จากนั้นใช้ที่สับหรือใช้ช้อนส้อม สับเนยกับแป้งให้เข้ากัน หรือใช้ปลายนิ้วมือขยี้ บี้ๆ จนส่วนผสมเริ่มจัยตัวเป็นก้อน คล้ายๆ เม็ดทราย ทำหลุ่มตรงกลางใส่ไข่ ลงไป ผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำเย็นจัดลงไป นวดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน พอแป้งกับตัวเป็นก้อน นำมานวดจนแป้งไม่ติดมือ นวดจนเนียน
  2. วิธีทำ พายกล้วยหอม(แป้งโฮลวีทเพื่อสุขภาพ) Healthy Whole Wheat Banana Pie

    2
  3. นำแป้งออกมานวดให้เนียนหลังจากนั้น ห่อพลาสติกแรป นำไปพักในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชม.
  4. วิธีทำ พายกล้วยหอม(แป้งโฮลวีทเพื่อสุขภาพ) Healthy Whole Wheat Banana Pie

    3
  5. เมื่อครบกำหนดการพักแป้ง นำแป้งมาคลึงแป้งหนาบางตามที่เราชอบ จากนั้นนำมากรุลงในพิมพ์ เราใข้พิมพ์พายขนาด 8 นิ้ว
  6. วิธีทำ พายกล้วยหอม(แป้งโฮลวีทเพื่อสุขภาพ) Healthy Whole Wheat Banana Pie

    4
  7. ใช้ข้อนส้อมเจาะรูให้ทั่ว จากนั้นนำพลาสติกแรป พักในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชม.
  8. วิธีทำ พายกล้วยหอม(แป้งโฮลวีทเพื่อสุขภาพ) Healthy Whole Wheat Banana Pie

    5
  9. เมื่อครบกำหนดการพักแป้ง นำแป้งไปอบ ใข้กระดาษไขวางบนตัวแป้ง ใส่ข้าวสาร หรือเมล็ดธัญพืชลงไป
  10. วิธีทำ พายกล้วยหอม(แป้งโฮลวีทเพื่อสุขภาพ) Healthy Whole Wheat Banana Pie

    6
  11. อย่าลืมวอมเตาอบก่อนทุกครั้ง นำเข้าเตาอบ ไฟบน ล่าง 180 องศา เวลา 10 นาที
  12. วิธีทำ พายกล้วยหอม(แป้งโฮลวีทเพื่อสุขภาพ) Healthy Whole Wheat Banana Pie

    7
  13. เมื่อครบเวลาจากนั้นนำออกจากเตา เอากระดาษไขกับข้าวสารที่เราใส่ลงไปนำออก แล้วนำแป้งพายเข้าไปอบอีกครั้ง ไฟ 180 องศา ไฟบน ล่าง 5 นาที
  14. วิธีทำ พายกล้วยหอม(แป้งโฮลวีทเพื่อสุขภาพ) Healthy Whole Wheat Banana Pie

    8
  15. จากนั้นมาทำในส่วนของไส้ นำเนยอุณหภูมิห้องใส่ลงในชามผสม จากนั้นตีเนยจนขึ้นฟูเล็กน้อย ใส่น้ำผึ้งลงไป ตีจนส่วนผสมเข้ากัน ตามด้วยไข่ไก่ละล่อมคนส่วนผสมให้เข้ากัน ใส่แป้งโฮลวีทที่ร่อนไว้ลงไป ตะล่อมให้ส่วนผสมเข้ากัน ตามด้วยกล้วยหอมสุกงอมบดละเอียด ตะล่อมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอีกครั้ง
  16. วิธีทำ พายกล้วยหอม(แป้งโฮลวีทเพื่อสุขภาพ) Healthy Whole Wheat Banana Pie

    9
  17. นำไส้ที่เราทำไว้ใส่ลงไปบนพิมพ์ เกลี่ยให้ทั่ว เกลี่ยให้เรียบ
  18. วิธีทำ พายกล้วยหอม(แป้งโฮลวีทเพื่อสุขภาพ) Healthy Whole Wheat Banana Pie

    10
  19. นำกล้วยหอมมาหั่นเป็นแว่น
  20. วิธีทำ พายกล้วยหอม(แป้งโฮลวีทเพื่อสุขภาพ) Healthy Whole Wheat Banana Pie

    11
  21. วางเรียงลงไปให้ทั่ว
  22. วิธีทำ พายกล้วยหอม(แป้งโฮลวีทเพื่อสุขภาพ) Healthy Whole Wheat Banana Pie

    12
  23. จากนั้นทาไข่แดงลงบนหน้าขนมก่อนนำไปอบ
  24. วิธีทำ พายกล้วยหอม(แป้งโฮลวีทเพื่อสุขภาพ) Healthy Whole Wheat Banana Pie

    13
  25. อย่าลืมวอมเตาอบทุกครั้งก่อนนำขนมไปอบไฟบนล่าง 180 องศา จากนั้นนำขนมเข้าไปอบไฟ 180 องศา ไฟ บนล่าง เวลา 30 - 40 นาที (เตาอบที่บ้านเราใช้เวลาอบ 35 นาที ) ถ้าอยากให้หน้าขนมสีเข้มๆนิด ๆ อบ 40 นาที ถ้าให้สีสวยกำลังงาม อบ 35 นาที 😁
  26. วิธีทำ พายกล้วยหอม(แป้งโฮลวีทเพื่อสุขภาพ) Healthy Whole Wheat Banana Pie

    14
  27. เมื่อสุกแล้วนำออกจากเตา พักให้คลายร้อน หั่นเป็นชิ้นขนาดตามต้องการ พร้อมเสริฟความอร่อย 😊❤😍🥰
  28. วิธีทำ พายกล้วยหอม(แป้งโฮลวีทเพื่อสุขภาพ) Healthy Whole Wheat Banana Pie

เผยแพร่: 26/01/2021

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น

เมนูอาหารเด็กยอดนิยม

ดูทั้งหมด »
โจ๊กหมู
โจ๊กหมู

อ่าน 249k ครั้ง

Charmmy Orn
ไข่พะโล้
ไข่พะโล้

อ่าน 178.8k ครั้ง

MINIBOSS