- •
- •
อ่าน 1.2k ครั้ง
ส้มตำทอด...โอ้ววมันยอดมากก...อร่อยจนไม่ยอมวางช้อน.....
Homeworkส้มตำทอดสูตรอร่อยเลิศกินได้บ่อยไม่เบื่อเลยอาจดัดแปลงจากมะละกอมาเป็นใบผักบุ้งหรือผักชนิดต่างๆได้ตามชอบนะคะ
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3ท่าน
- เนื้อหมูสับ1/2
- มะละกอ1ลูก
- น้ำตาลปี้ป3ชต
- น้ำปลา3ชต
- กระเทียม1กำมือ
- พริกขี้หนู1กำมือ
- น้ำมะขามเปียก5ชต.
- มะนาว10
- มะเขือเทศสีดา8
- ถั่วฝักยาว6เส้น
- ถั่วลิสงคั่ว1กำมือ
- กุ้งแห้ง1กำมือ
- แป้งข้าวโพด10ชต
- น้ำเปล่าพอเหมาะ
- น้ำมันทอด1/2กะทะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- มะละกอปอกเปลือก ขูดเส้นๆ เตรียมไว้
- คลุกกับแป้งข้าวโพดผสมน้ำนิดหน่อย ไม่เหลวเกินไป และข้นเกินไป
- นำไปทอดในน้ำมันร้อน อย่าใส่เป็นก้อนๆ จะกรอบไม่เท่ากัน พอเหลืองกรอบพักไว้
- รวนหมูสับพักไว้รินน้ำออก ไว้ทำเครื่องราดส้มตำทอด
- 1.เครื่องราดส้มตำทอด เตรียมอีกอย่างคือ เคี่ยวน้ำตาลปี้ป กับน้ำเปล่า และน้ำมะขามเปียก พักไว้ให้เย็น ไว้ใส่เครื่องในข้อ 2. 2.ตำเครื่องจากส่วนผสมทั้งหมดชิมรสใส่หมูสับคลุกเคล้าจัดใส่จานทานกับมะละกอที่ทอดไว้ จะราดไปเลย หรือแยกเป็นสองจานก็ได้ค่ะ
1
Inspire'Cafe
2
Inspire'Cafe
3
Inspire' Cafe
4
Inspire'Cafe
5
Inspire'Cafe
เผยแพร่: 23/11/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
