1. เกี๊ยวซ่าหมูสับ พร้อมน้ำจิ้ม🥟
เกี๊ยวซ่าหมูสับ พร้อมน้ำจิ้ม🥟

อ่าน 2k ครั้ง

เกี๊ยวซ่าหมูสับ พร้อมน้ำจิ้ม🥟

Homework
วิธีการทำเกี๊ยวซ่าแบบกึ่งทอดกึ่งนึ่ง พร้อมน้ำจิ้มเกี๊ยวซ่า😋
3 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 4 คน (15ชิ้น)
  • หมูสับ2ขีด
  • ต้นหอม2ต้น
  • แผ่นเกี๊ยวซ่ากลม1ห่อ (15ชิ้น)
  • ซอสหอยนางรม2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา1 ช้อนโต๊ะ
  • จิ๊กโฉ่ว (เพิ่มกลิ่น และรสเปรี้ยว)1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
    1
  1. วิธีทำไส้ - ซอยต้นหอมเป็นชิ้นเล็กๆ นำมาผสมกับหมูสับ ซอสหอยนางลม น้ำตาล น้ำมันงา และ จิ๊กโฉ่ว - ลองนำไส้เล็กน้อยไปจี่ในกระทะเพื่อชิมรสชาติ ปรุงเพิ่มตามต้องการ
  2. วิธีทำ เกี๊ยวซ่าหมูสับ พร้อมน้ำจิ้ม🥟

    2
  3. วิธีห่อแป้ง - นำไส้วางไว้กลางแป้ง
  4. วิธีทำ เกี๊ยวซ่าหมูสับ พร้อมน้ำจิ้ม🥟

    3
  5. วิธีห่อแป้ง - พับนำน้ำแตะแล้วพับครึ่ง - จากนั้นจับจีบตรงด้านบนเพื่อให้ไส้ไม่ไหล
  6. วิธีการจับจีบ คือพับและซ้อนเข้าด้านหลัง หรือ หากใครมีตัวช่วยก็สามารถนำใส่พิมพ์รูปเกี๊ยวได้เลยค่ะ
    วิธีทำ เกี๊ยวซ่าหมูสับ พร้อมน้ำจิ้ม🥟

    4
  7. วิธีทอด - ใส่น้ำมันน้อยๆเพื่อทอดก้นเกี๊ยวให้กรอบ - วางเกี๊ยวลงในกระทะในลักษณะตั้งขึ้น - เมื่อน้ำมันแห้งแล้วให้เติมน้ำลงไปประมาน 1/4 ของกระทะเพื่อเป็นการนึ่ง - ปิดฝาเพื่อให้ไส้สุก - เมื่อน้ำแห้งหมดแล้วให้จับเกี๊ยววางแนวนอนเพื่อทำให้ด้านนึง กับ ขอบกรอบขึ้น - รอจนเกี๊ยวมีรอยกรอบๆ แล้วจึงนำขึ้นเสริ
  8. วิธีทำ เกี๊ยวซ่าหมูสับ พร้อมน้ำจิ้ม🥟

    5
  9. เมื่อเสร็จแล้วเกี๊ยวจะมีลักษณะแบบนี้ค่ะ
  10. หากใครชอบแบบนิ่มๆให้ต้มนานๆ
    วิธีทำ เกี๊ยวซ่าหมูสับ พร้อมน้ำจิ้ม🥟

    6
  11. วิธีการทำน้ำจิ้ม - โชยุญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ - คิรินญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ - น้ำมันงา 1/2 ช้อนโต๊ะ

เผยแพร่: 21/01/2021อัพเดท: 22/01/2021

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น