ทอดมันปลากรายถั่วพลู

อ่าน 1.8k ครั้ง

ทอดมันปลากรายถั่วพลู

ทอดมันเพิ่มผัก เคี้ยวเพลิน
3 ถูกใจ2 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1 จาน
  • เนื้อปลากรายขูด500 กรัม
  • ถั่วพลู4-5 ชิ้น
  • พริกแกง80 กรัม
  • ถั่วฝักยาว3-4 ฝัก
  • น้ำตาลปี๊ป1 ช้อนชา
  • น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด
  • แตงกวา2 ลูก
  • น้ำจิ้มไก่1/2 ถ้วยตวง
  • น้ำส้มสายชู2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำอุ่น1/3 ถ้วยตวง
  • ไข่ไก่1 ฟอง
  • ถั่วคั่วตำ2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 25 นาที
    1
  1. เตรียมผักล้างให้สะอาด นำถั่วพลูมาซอยเป็นชิ้นเล็กๆใส่ถ้วยเตรียมไว้
  2. วิธีทำ ทอดมันปลากรายถั่วพลู

    2
  3. นำเนื้อปลามาโขลกรวมกับพริกแกงเตรียมไว้ในถ้วยผสม ใส่ถั่วพลูและถั่วฝักยาวลงไปนวดให้เข้ากัน
  4. วิธีทำ ทอดมันปลากรายถั่วพลู

    3
  5. คลุกให้เข้ากันเติมไข่ไก่ และน้ำตาล น้ำปลา นวดให้เข้ากัน เตรียมไว้
  6. วิธีทำ ทอดมันปลากรายถั่วพลู

    4
  7. ตั้งกะทะใส่น้ำมันจนร้อน ปั้นทอดมันเป็นชิ้นกลมๆ ลงทอด
  8. ใช้ไฟอ่อนขณะทอดทำให้ไม่ไหม้ค่ะ
    วิธีทำ ทอดมันปลากรายถั่วพลู

    5
  9. ทอดจนเหลืองสุกกำลังดี ตั้งสะเด็ดน้ำมัน
  10. วิธีทำ ทอดมันปลากรายถั่วพลู

    6
  11. ล้างแตงกวาให้สะอาด ซอยใส่ในถ้วย เติมน้ำส้มสายชู น้ำอุ่นและน่ำจิ้มไก่คนให้เข้ากัน เติมต้นหอมซอยและถั่วตำ เสิร์ฟ
  12. วิธีทำ ทอดมันปลากรายถั่วพลู

เผยแพร่: 15/03/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

2 ความคิดเห็น
photo
GopOpOp
・ 5 เดือน ที่ผ่านมา
น่าอร่อยมากค่ะ
photo
Janeojane
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ชอบกินมาก แต่ยังไม่เคยทำเองเลยค่า

เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร

ดูทั้งหมด »

แนะนำสูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง

ยำถั่วพลู
ยำถั่วพลู

อ่าน 1.9k ครั้ง

Miiz'Boy
ทอดมันปลากราย
ทอดมันปลากราย

อ่าน 293.6k ครั้ง

kanuncj